东北大饼子 吃东北铁锅炖，铁锅里贴的大饼子，是纯粗粮吗？“真相”曝光！

吃东北铁锅炖，铁锅里贴的大饼子，是纯粗粮吗？“真相”曝光！

东北铁锅炖估计是家喻户晓的吧？东北就不用说了，而南方人有的可能不知道。东北的铁锅炖那可是地方性的名菜，不光是外地来旅游的朋友喜欢吃，就连东北人自己都超级喜欢吃呢！

小编就很喜欢吃铁锅炖，这大家最常见的铁锅炖主要有铁锅炖大鹅、铁锅炖鱼、铁锅炖小鸡以及铁锅炖鱼等等，用最传统的大锅一顿，真的是超级美味呢。铁锅里的主食是小编今天想聊的，铁锅炖的主食主要分为花卷和大饼子。花卷就不用说了，咱们一起聊聊大饼子。

大饼子原来是用玉米面做成的美食，像和面一样，将粗粮通过拌水，做成蒸馒头前的那种感觉，并且分成很多个手掌般大小的长条饼状，接着贴到大铁锅的内壁上，等炖熟了锅里的肉之后，估计大饼子也基本上就熟了。美美的吃一口大饼子，还吃块鸡肉，真的是超级美味呢。

对于很多外地人来说，来东北旅游，那肯定是要尝尝东北的大饼子了，这可是大家公认的健康养生的粗粮美食呀！可是，铁锅里贴的大饼子，真的是纯粗粮吗？“真相”曝光，值得大家了解！这件事也是自己一个开铁锅炖的亲戚说漏了嘴自己才知道的。

其实，要说原来的大饼子，那可真的是纯纯的粗粮了，里面只有苞米面，最后做成美味的大饼子。可是，现在很多人根本吃不好大饼子的口味，觉得很难下咽，所以一度大饼子不是很受大家的欢迎。

后来商家就将大饼子里面加入了一些面粉，让这些大饼子看似是粗粮大饼子，其实它是粗粮和面粉的结合，吃起来口感就好很多了，但是它已经不是纯纯的粗粮了！

好啦，今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，大家喜欢吃东北的铁锅炖吗？喜欢里面的大饼子吗？欢迎大家点赞留言分享哦