方便面调料包配方 方便面怎么吃才好 每月吃一次调料包只放一半

方便面被公众认为是一种方便快捷的食物。目前对方便面的负面评价很多，比如方便面中的添加剂最多，方便面的配料中添加了“抗氧化剂”。方便面中的添加剂对人体的危害有多大？怎么吃才健康？

南京营养师

最好一个月吃一半的油包油

方便面、薯片等零食是很多年轻人特别是白领的最爱。那么，它们是“有害食品”吗？扬子晚报记者昨天采访了几位南京营养师。

为什么方便面的添加剂最多？

方便面排名“第一”，有点“委屈”。为了防腐的需要，有许多方便食品添加剂

有许多添加剂，如饼干和油炸食品

“方便面是方便食品。对于运输、保存、口感的综合考虑，肯定会放添加剂。”省中西医结合医院营养科主任陈杰告诉扬子晚报记者。

有趣的是，他还幽默地说，让方便面在央视排行榜上名列第一，其实是“冤枉”了。因为只要是方便食品，在食品加工过程中都会放入一定量的添加剂，达到防腐、抗氧化、防酸化的目的。“常用的抗氧化剂包括BHA、TBHT、pG等。，一般用于烘焙食品、油炸食品、鱼干制品、饼干、方便面等食品，防止油脂氧化。

陈杰说，许多人看到方便面的配料中添加了“抗氧化剂”等添加剂后，立即“闻到了颜色变化的味道”,但BHA等添加剂的作用是防止油脂氧化，并不像外界传言的那样“可怕”。

还有很多价格很高的方便面添加剂

“有网友认为，买价格高一点的方便面，一分钱一分货，添加剂就少了。这其实是一种误解。”陈杰说，方便面的不同价格一般反映在食品加工程序和配料上，而与添加剂的种类无关。

怎么吃方便面减少伤害？

就倒半包调料包，少喝汤；方便面最好一个月只吃一次

那么，含有各种添加剂的方便面是完全不能吃的吗？很多网友说:“你最多能少吃点。比如晚上旅游或者加班，不能吃泡面！这可怎么办？”

陈杰告诉扬子晚报记者，没有必要恐慌，但是长时间吃方便面确实对健康有害。适量吃方便面，学会科学吃。“事实上，方便面更大的问题不是食品添加剂，而是高盐含量的问题，”陈杰建议道。“吃方便面的时候，汤包可以酌情放进去。桶装面一般有三种调料包？？油包、菜包、调料包除油包外含钠。所以这三包料最好不要全部倒，倒半包就够了。”吃完方便面后，可以添加一些副食品，比如蔬菜和水果。如果在家，可以直接把蔬菜放在面条里一起煮；如果你在工作，可以在吃了方便面之后吃一个水果补充维生素。

吃方便面的“频率”也是营养学家严格控制的。专家建议“加班工人”尽量减少泡面数量，最好控制一个月只吃一次泡面。