冰糖和白糖的区别 连冰糖和白砂糖的区别都不知道，这么多年白吃了！

冰糖和白糖是我们日常生活中最常见的两种调味品。除了外貌上的差异，两者有什么不同？今天就来了解一下！

首先，冰糖和白糖是从甘蔗和甜菜中提取的，属于蔗糖的范畴。

冰糖是砂糖的结晶复制品，是将砂糖溶于水中，除去杂质，清汁，蒸发浓缩，冷却结晶而成。

白砂糖和蔗糖的含量一般在95%以上。白砂糖均匀整齐、坚硬疏松、干燥无杂质，是糖中蔗糖含量和纯度最高的品种。

综上，白糖平，纯度高；冰糖是砂糖的结晶。

在功效上，两者有细微的区别。

冰糖性温，滋阴生津，润肺止咳。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用，具有止咳化痰的功效。它广泛用于食品和制药行业生产的高级补充剂和保健品。

老人内含冰糖也能缓解口干。味甘、益气、润燥、清热，常用作高级食品甜味剂、制药、泡酒、滋补辅助药物等。

白糖的功效:

1.使用白砂糖可以提高人的记忆力，增强记忆力。

2.白砂糖还可以提高人体对钙的吸收。可以每天适当吃白糖。

3、白糖泡水也可以解酒，喝完一杯白糖水可以快速解酒。

4.白糖还可以快速补充人体内的糖分。对于低血糖的患者，头晕的时候喝一杯会立刻缓解。