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河虾的营养价值 河虾的营养价值及功效有哪些

河虾主要生活在湖泊、河流和池塘中。可见河虾是一种淡水动物,深受生活中每个人的喜爱,因为河虾不仅营养价值高,而且非常容易消化,可以给人体带来很多好处。适用人群也很广,河虾也有很多作用。河虾有什么营养价值和功效?

一、河虾有什么营养价值和作用?它含有大量的虾青素。每天,人们都需要大量的食物被氧化分解,释放能量供人类消费。在氧化分解过程中,有机物会产生大量自由基,体内的其他代谢活动也会产生自由基。自由基是一切疾病的源头,是人类衰老的罪魁祸首。它含有大量虾青素,是目前发现的最强抗氧化剂。河虾中的虾青素广泛应用于化妆品、食品添加剂和药品中,具有清除体内自由基和美容皮肤的功效。

第二,它富含钙。钙是人体骨骼、牙齿和神经系统的重要成分。钙不仅是骨骼和牙齿的成分,而且在神经元之间的信息传递中起着重要作用,是一种信使。虾含有大量的钙,主要是在它的壳里。所以吃河虾最好的方法就是煮虾汤,在煮的过程中放少量的醋,可以促进虾皮中的钙在汤里充分溶解,有一定的补钙效果。

第三,它富含蛋白质。河虾的蛋白质含量非常高,100克生河虾的蛋白质含量为16.4克,因此,食用河虾可以为身体提供大量的蛋白质和氨基酸,对伤口的愈合、体内免疫蛋白的合成和身体的生长发育有很大的帮助,可以增强体力和免疫力。

河虾有什么营养价值和功效?它含有大量的硒。河虾生活在河流、湖泊和池塘中,以虾料和水下藻类为食。体内各种矿物质含量都比较高,尤其是人体缺乏的稀有元素硒。100g河虾含硒量为30mg,人体推荐硒摄入量为40mg/d,只需食用一定量的河虾即可高效补硒。

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