当中国各地洋溢着新年的节日气氛时，央视纪录片《舌尖上的中国》第三季于19日晚首映，为国内外观众提供了一场通过美食了解中国生活方式的“文化盛宴”。《舌尖上的中国》是央视打造的一个现象性文化节目品牌。第三季第一集《齐》19日晚20:00在央视综合频道和录音频道同步播出，以有趣的故事和精美的镜头画面，讲述了锅、刀、灶、箱、笼、罐等炊具烹饪技法的发展变化。《舌尖上的中国》第三季总导演刘鸿雁在接受记者采访时表示，在第三季中，他在继承前两季风格气质的同时，本着创新发展的精神，开发和挖掘了“器皿”、“美食”、“融合”等新的创作主题，从多个角度审视美食背后的文化，探索历史演变过程中人与美食的关系。"我们追求对食物之美和文化渊源更生动、更深刻的看法."她说。据了解，《舌尖上的中国》第三季共八集，主题为器皿、小吃、宴席、食物与营养、厨师、小吃、节气、融合。每集50分钟，从19日开始每天播出一集，时长8天。刘鸿雁说，在创作第三季的过程中，一个近200人的摄制组采访了包括港台省在内的20多个省、市、区，调查采访了300多人，拍摄了400多种美食。她说:“我们希望观众会喜欢这八集，期待观众的建议和意见，帮助我们在未来的传统饮食文化领域进一步探索和创造新的作品。”当中国各地洋溢着新年的节日气氛时，央视纪录片《舌尖上的中国》第三季于19日晚首映，为国内外观众提供了一场通过美食了解中国生活方式的“文化盛宴”。《舌尖上的中国》是央视打造的一个现象性文化节目品牌。19日晚20时，第三季第一集《齐》在央视综合频道和实录频道同步播出...
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