剩米饭怎么加热 米饭能不能二次加热？这三种真不能！

对中国人来说，食物是最重要的。一日三餐是习惯。做饭的时候一般会多做一点。即使吃不完，也可以留在下一餐继续吃。

浪费是可耻的，但你知道吗？如果有些食物加热两次后再吃，经常吃会对你造成伤害，所以你宁愿倒掉也不愿意再吃。在不能加热两次的食物中，有人说米饭不能加热两次，否则吃了会致癌。这是真的吗？

万事万物都没有空点来风，但之所以这么说，是因为大米保存的不好，所以滋生了细菌。随着时间的推移，细菌会逐渐转化为毒素，所以如果在这里吃，会对身体造成伤害，但并没有传闻中的那么糟糕。

基本上每个人都吃多余的米饭。有的人会用它来做炒饭，有的人会二次加热后吃。但是不管哪种食物有细菌，都不会达到致病的地步，所以还是可以安心的吃。不过如果能吃到新鲜的米饭，还是尽量吃新鲜的好。毕竟，新鲜的米饭对你的健康有好处。这是大家都知道的，但是有些食物真的不能再加热了。所以说到底，还是来看看吧！

1.豆浆

现在很多家庭都有早餐打豆浆的习惯；豆浆香味少，营养高。加少量牛奶可以让味道更好。但是，如果不能一次全部喝完，中午或者晚上都会留着。如果不放进冰箱，你会发现早上的豆浆，到了下午就会显得像豆腐一样厚重。不仅是豆浆，所有豆制品都要尽量新鲜食用，放置后容易变质。食用不当也会造成轻微食物中毒。

豆浆一夜之间会变质。如果继续吃下去，会给胃带来负担，容易积累根本原因。早餐豆浆要根据需求合理调配。即使有剩余，也可能是更经济的处置方式。

2.绿叶蔬菜

茎叶类蔬菜含有大量的硝酸盐，即使加热，在细菌的分解下也能还原为亚硝酸盐。所以，最好每餐都吃新鲜蔬菜，尤其不能隔夜。

3.海味

海鲜，比如鱼和海鲜，不适合隔夜加热。不仅肉不新鲜，还容易产生蛋白质降解产物，损害肝功能和肾功能。买多了就别全煮了。用保鲜袋或保鲜盒装一些生海鲜，放冰箱冷冻，下次再煮。

现在天气越来越热，各种细菌和蚊子繁殖非常快。我们做饭的时候一定要量化，避免浪费；如果有剩余，除了酸菜，泡菜可以适当的放在冰箱里，倾倒其他蔬菜是最经济健康的处理方式。