coffe 厉玲评店1：Peet’s Coffee & Tea

联商。另一个美国咖啡品牌将进入中国，那就是李丁丁的。李丁丁的第一家店在上海，现在正在筹备中，只是要开店。

让我们先来看看李丁丁的历史。

1966年，荷兰移民阿尔弗雷德·李丁丁在美国旧金山湾区的伯克利创办了皮特咖啡。李丁丁坚持使用100%高质量的阿拉比卡咖啡豆作为原料，阿尔弗雷德·李丁丁独特的烘焙技术将美国咖啡从“漂洗水”的恶名中拯救出来。

许多人可能不知道李丁丁是星巴克的祖先。1971年，星巴克在西雅图开了第一家店，使用的咖啡豆和烘焙技术来自李丁丁。1984年，星巴克买下了只有四家店的李丁丁，霍华德·舒尔茨在1987年买下了星巴克。此后，星巴克的前创始人与其他投资者一起重新包装了李丁丁，并于2001年在美国成功上市。

到目前为止，李丁丁有200多家商店，其中大部分在美国。冉冉升起的新星星巴克已经在全球扩张。

中国咖啡市场是星巴克1999年进入中国后设定的基调。经过多年的发展，星巴克已经在中国120多个城市开设了2600多家门店。

之后，诞生于1978年的英国咖啡品牌科斯塔于2006年进入中国大陆市场。截至2017年3月13日，科斯塔在中国大陆拥有244家门店。随后，1992年在香港诞生、2010年被华润创业收购的太平洋咖啡于2011年进入中国大陆市场。截至2017年12月，中国大陆太平洋咖啡共有300多家门店。

星巴克、科斯塔和太平洋咖啡都是西雅图风格的咖啡品牌，在当地市场取得了成功。科斯塔在英国，太平洋咖啡在香港，没有输给星巴克。因此，从他们进入中国大陆市场的第一天起，他们就想与星巴克竞争，但至今没有成功。

李丁丁的要来了。虽然他的品牌有优势，质量也有优势，但是开拓中国市场非常困难，尤其是有三个先入者的时候。本地化的原材料供应、供应链运作、员工招聘、店长培训、促销活动都面临着巨大的挑战。

我个人希望更多的全球品牌进入中国扎根，所以祝她成功。