大家都知道东北人买什么都买很多,没有南方人精致。最近网上一个视频开始流行。东北食堂开始腌制酸菜的时候,好像大白菜是以军人的姿势站着的。这幅画简直太壮观了。
每年冬天东北人都忙着囤白菜,场面壮观。整辆车存白菜也不稀奇。白菜对北方人来说是一种安全感,冬天不储存一些白菜会让人觉得很无力。冬天要买几百斤,几百斤。在东北,冬天卖白菜的车一经过小区,人群就涌向大场面,一点都不输双十一。
东北人买白菜的势头很大,不管多少白菜,不管多少斤。一般来说,小家庭一百镑,大家庭一千镑。买来的白菜挂在阳台上,在小区里,在走廊里。秋天来了,在东北的居民区,你一看,舞阳舞阳有白菜,是东北居民区特有的绿色景观。
东北人爱吃泡菜爱到骨子里。每个人每年至少吃10公斤酸菜。东北人发展了很多吃酸菜的方式,最经典的还是“炖酸菜”系列。
东北人爱炖菜,有句话叫“给东北人一壶,可以把全世界炖得乱七八糟”。
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