首先,我们必须首先了解什么是健康的酒店
当然,业主最关心的是酒店的各种业务数据,比如ADR、REVENUE、OCC、REVERPAR等。这些数据是最直观的反映酒店收入的数据,但直观的数据往往是结果,而不是原因。所以如何获得更好的业务数据是关键。换句话说,我们需要找出原因,找出能够帮助酒店获得并持续获得高额利润的真正“原因”。
收入是一个直观的数据,从业主最关心的角度来看,是最常提到的数据,也是酒店最重要的收入。我们假设一个情况,某酒店2016年投资100万,赚了90万;2017年,酒店投资120万元,盈利92万元。单看收入,酒店的收入增加了,但此时忽略了一个更重要的数据:利润转换率。如果考虑利润转换率,17年投资增加20万,也就是增加20%,那么收益至少要达到108万元才能赶上16年的利润转换率。
来自另一个直观的数据——客人满意度。客人满意度是每个酒店都非常重视的数据,直接反映酒店给客人的直观感受。为了获得好的印象,酒店从里到外,每个角落,每个员工,每个服务,每个方面都很粗心。任何疏忽都会引起客户的不满,甚至投诉。
在万豪系统中,这个数据有一个特殊的名字:GUEST VOICE。
客人之声的问卷调查如下
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万豪宾客之声每月累积一次,分为三项:
这就引出了一个更进一步的衡量标准,客人满意度从何而来,也就是GUEST VOICE的标准如何继续符合标准?
或者:如何评估酒店运营?
从客户的角度来看,酒店内的一切都包含在服务中,但从酒店运营的角度来看,显然属于不同的部门(管理类别(management categORy),酒店不同阶段(硬伤害或非硬伤害)的运营结果,以及不同的归属类别(产品类别)。
万豪从四个方面确保酒店达到良好的运营标准
-服务(客人语音)
——品牌标准
-干净
-维护
如开头所说:“直观的数据往往是结果,而不是原因。更根本的原因肯定是结果数据。比如结果数据GUEST VOICE就包含在更基础的数据中,客人满意度在万豪的运营标准中只占一项。多维度评分,全面性、客观性、综合性是国际品牌专业性的体现,给酒店运营带来更清晰的指导和评价,更有利于酒店的长期运营。
因此,国际品牌的保证在于更完善的评价体系和高标准的质量保证,从而从根本上维护产品和消费者的忠诚度,促进酒店稳步运营。在这种情况下,高标准的实施将决定酒店的经营成果。国际品牌在中国市场的大部分产品都面临着水土不服的局面,因此如何实施完善的评价体系和高标准的质量是所有国际品牌都在思考的问题。
万豪率先打破固有思维,与中国五大酒店集团之一的东城国际携手,充分发挥各自优势,共创双赢。
世界领先的管理体系、会员制、90年来高品质的口碑,是万豪的品牌代言;东城国际在中国发展迅速,基础雄厚。凭借强大的运营能力,与万豪国际签署了独家协议,全面负责丰丸品牌在大中华区的开发和管理。
单个酒店的收入和客人满意度相对没有标准数据,因为需要在市场上有竞争力,也就是你和竞争对手相比如何?
ADR+收入+OCC=竞争力
非特定配方,详情请参考HTTP://WWW.STR.COM/网站
所有数据来自STR GLOBAL的第三方平台,酒店可以决定是否加入。加入后可以看到市场排名等信息。
23天后满员
携程4.8分
万豪国际亚太市场由万豪排名第一
和许多荣誉
万豪国际携手东城国际,让丰丸品牌在中国市场一鸣惊人,两大集团携手打造中国中档酒店新格局!
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