炒虾尾 香辣炒虾尾制作方法

材料:

虾尾500克

适量的红辣椒

两头蒜

蒜苗适量

一小块冰糖

适量洋葱

生姜适量

一勺豆沙

一把胡椒

炸虾尾(辣)法:

1.鲜虾尾，用水洗两遍，用虾黄洗(虾黄不干净一般是洗掉的)。洗完后，用两勺盐浸泡半小时左右

2.将泡好的虾尾取出倒入料酒中十分钟，主要是为了去除腥味

3、浸泡虾尾的同时，可以根据个人口味准备所需材料，蒜苗、蒜(多)椒、冰糖、葱花、生姜

4.将辣椒放入煎锅中，翻炒1分钟，加入辣椒、大蒜、姜丝、葱花，加入一勺豆沙翻炒至出油，将虾尾翻炒，加入两勺酱油。加入一碗水，虾尾一半位置，加入冰糖，炒蒜苗至蒜苗碎，即可出门。

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