大闸蟹多少钱一公斤 长沙“尝鲜”螃蟹已登场 每公斤最高过200元

秋风起，蟹脚痒。现在还不是中秋节，长沙市场的早熟蟹品种已经悄然上市。今年大闸蟹开始上市销售了吗？销售情况怎么样？价格有什么变化？对此，记者走访了市内一些海鲜市场，提前做了一些询问。

据了解，目前长沙大部分超市和水产店基本上都已经看到了螃蟹，螃蟹已经成为海鲜市场销售的主角，最近价格持续走强，最高每公斤终端市场价格超过200元(即最高每公斤价格超过100元)。“如果大众想吃价格好的螃蟹，那就等着吧。”马王堆海鲜市场总经理游再福表示，国庆前后，湖北螃蟹和湖南本地螃蟹将大量上市，当螃蟹充满奶油和肥料时，价格也会下降。

海鲜市场的人们正在购买螃蟹。

在你的指尖，“高大上”螃蟹就在人们的餐桌上

9月6日上午，记者在马王堆海鲜市场见到了正在购买螃蟹的孙女士。经过精心挑选，她买了四只梭子蟹，总共花了70多元。孙女士告诉记者，她家住在阳湖湖。因为来附近工作，知道海鲜批发市场的螃蟹价格比较便宜，就买了一些螃蟹回去品尝。

孙女士感慨地说，在她自己的印象里，螃蟹一直都是“高”的，不是人们餐桌上常见的东西，小时候从来不敢奢望吃螃蟹。“现在生活好了，可以吃胖螃蟹了，很不错，价格也不贵。”

随后，记者走访了几家水产商店，发现这里的海鲜种类繁多。螃蟹很多，有梭子蟹，青蟹，大闸蟹，大王蟹。根据大小、产地和质量，这些螃蟹的价格从每斤几十元到几百元不等。

螃蟹，曾经在普通人眼里是“高”的东西，如今走进了普通人的家中，成为许多长沙市民餐桌上的美味。这让水产经营者李先生感触颇深。“我做水产品快十年了。近年来，螃蟹、小龙虾、牡蛎等水产品越来越受到普通人的欢迎。”李先生介绍，今年螃蟹上市以来，每天要买一次，基本当天就卖完了，销量持续上升。螃蟹成为最近海鲜市场的“宠儿”。

螃蟹根据不同规格摆放。

江苏螃蟹“独领风骚”，最高每公斤200多元

6日，记者走访了一些水产商店和大型超市，发现供应了少量螃蟹。“中秋节前，以母蟹为主。这两天早些时候他们被列入名单。预计到9月底，将有大量螃蟹上市。”水产商人杨女士告诉记者，当地的螃蟹主要来自洞庭湖，产量相对较小，上市较晚。

经过一轮走访，记者还发现，目前市场上最常见的螃蟹主要来自兴化、江苏、无为、安徽、微山湖、山东等地。，还有一小部分来自新疆、内蒙古、黑龙江等省。根据马王堆海鲜市场的最新统计，江苏螃蟹目前占据80-90%的市场。

另外，市场上螃蟹的定价方式也不一样。在一级批发市场，螃蟹的价格一般是按斤卖的。比如江苏大闸蟹2和2只母蟹的价格是84~90元/公斤，江苏大闸蟹2.5和2只母蟹是100~112元/公斤，江苏大闸蟹3和2只母蟹是136~150元/公斤。“现在螃蟹上市时间不长，销量不高。马王堆海鲜市场的螃蟹一天的出货量只有7.5万公斤左右。”马王堆海鲜市场相关负责人表示，近年来对螃蟹的需求呈上升趋势。预计中秋节前后每天的螃蟹出货量将达到15万公斤左右，国庆节每天将达到20-25万公斤，而去年同期的高峰期只有15万多公斤。

在终端市场，大部分商家只卖大闸蟹。商家会根据大闸蟹的重量和外观给大闸蟹定价，用绳子绑好分别摆放。在精彩生活超市晚报店，江苏大闸蟹2、江苏蟹2、江苏蟹2.5、江苏蟹3的价格分别为19.8元、26.8元、36.8元。据记者换算，目前螃蟹的终端市场价超过200元。

论超市卖大闸蟹。这些照片都是媒体记者刘琼平和实习生胡的

中秋节还是涨价，国庆前后购买更划算

“螃蟹刚上市的时候价格比较高，临近中秋的需求量大。这几天物价会涨一点，可能涨个二三十块钱一斤左右。”专营大闸蟹的水产商人龙先生告诉记者，近年来，每逢中秋节，螃蟹的价格都会大幅上涨。但龙先生坦言，螃蟹涨价不是他们的经营者决定的，而是进货价涨了不少，所以他们的价格只能相应提高。结果每公斤螃蟹赚的钱和以前差不多，但是销量确实比平时多了好几倍。

另一个街头小贩，张先生，已经在长沙卖螃蟹6年了。他说，根据往年的经验，螃蟹的价格和销量明显受到节日的影响，中秋节准备了更多的商品，当天基本销售一空。但节日过后，蟹价有相对下跌的趋势。

“如果你又胖又瘦，现在的螃蟹差不多了，也不是最胖的时候。”张告诉记者，今年中秋节比往年早了将近半个月。想吃富含奶油和脂肪的螃蟹的人，要等到今年国庆前后，那时螃蟹最胖，性价比更高。