大渝 大渝火锅董事长发怒了！三个绝不却让员工哭了

“没有过不去的冬天，也没有过不来的春天！”

这个冬天，对于很多食客来说，是痛苦的，是痛苦的！

本来应该是餐饮人一年中的“黄金日”，却被突如其来的疫情打乱了。有的人租房头疼，有的人做生意赔钱难过，有的人成分太多一夜白...

就像每一场灾难，总有人选择逆风而行。从2万元开始到现在，集团有336家门店。大榭火锅作为一个在餐饮行业广受欢迎的火锅品牌，在这个特殊时期坚决选择把员工的利益放在首位。承诺绝不欠员工一分钱工资，绝不辞退一个员工，绝不欠供应商一分钱，把30吨海南麒麟西瓜捐给抗疫一线白衣天使

再苦，哪怕是贷款，

不欠，不耽误，给员工一分钱！

“请管理层主动降薪”

“以后请基层员工领工资”

……"

最近，为了保持餐厅的运营，许多餐厅老板呼吁高管们主动减薪或让基层员工推迟领取工资。

特殊时期没什么问题，但是大禹火锅创始人杜碧林说，“只要企业能活下去，这个时候就不能拖欠一分钱，企业就算要贷款，也要保证员工的生活。

我做餐饮20多年了，深深热爱这个行业。我经历过从一线员工到职业经理人，然后一个人创业才2万块钱。我太了解员工需要什么了，我同情他们的处境。

因为是特殊时期，这个时候员工安全感较低，要还车贷、房贷、房租，一个家庭需要养活。假设这时候他们的口粮都动了，你怎么让他们活下去？

我们总说要对员工好，要关心员工。此时，我们不能让员工感到安全。我们什么时候能等？"

所以从疫情出现开始，大禹火锅就承诺绝不拖延、不欠、不支付员工一分钱，哪怕是企业贷款，也要保证员工的利益！

如果每个负责任的火锅企业都有一个标签，我希望当别人想到大禹火锅的时候，可以说是为了员工的餐饮企业。"

据了解，大禹火锅的直营店和加盟店都有1万多名员工，所有直营店的大部分岗位工资都比同行业高15%。除了拥有大禹火锅，集团还拥有高端品牌九龙坡和特色品牌麻辣三马。2020年，集团将重点打造90-150平社区店，发展大禹家火锅！

再难也不会拖累国家。送30吨西瓜给白衣天使！

截至2月10日，根据国家健康和福利委员会提供的数据，已确诊40，261例，并在医学观察下密切接触了23，589例。

短短7天，餐饮零售总亏损5000亿，数据的变化牵动着无数餐饮人的心。

即使在这样的困境中，很多餐饮企业也选择了与祖国共渡难关，大禹集团就是其中之一。

1、最早成立餐饮企业内部防疫组委会

2020年1月23日，钟南山院士证实“新型冠状病毒必须是人传人，病毒很可能来自游戏。没有特殊情况不要去武汉。”消息一出，大禹集团管理层高度重视，专门召开了防疫研讨会。武汉立即停业，立即成立以董事会为核心的大禹抗疫工作组委员会，协调防疫工作，对新型冠状病毒采取紧急预防措施！

到目前为止，大禹集团一万多名员工还没有感染这种冠状病毒，病例无疑是有的，这与企业面对突发事件的应急能力密切相关！

疫情期间，他们规定一定要注意防疫，检查进货，检查员工，做好清洁消毒，控制人群聚集，按标准操作，绝不卖野生动物！

2.主动停止火锅外卖，保证外卖健康

疫情爆发后，为了响应国家号召，保护客户健康，避免交叉感染，截至1月25日，大禹火锅国内门店全部关闭。

2020大禹集团新项目——大禹家庭火锅超市

另外，疫情期间建立的火锅外卖项目，因为深圳某外卖工感染新型肺炎的报道，集团总部选择了员工生命和外卖工安全为第一要务，也主动叫停了火锅外卖项目，以保障每一位员工和客户的健康。

另外，由于集团内部成立了防疫组委会，武汉地区所有员工在宿舍严格做好各种防护隔离工作，没有一个人出去胡作非为，给社会防疫工作增添了混乱，真正做到了零感染！

3.捐30吨西瓜给奋战在抗疫第一线的白衣天使

“没有白衣天使”

“就是一群换衣服的孩子。”

“师从前辈，救人一命，以死劫人。”

……

每次读到这样一句话，总是让人想哭。我们生命的岁月之所以宁静，是因为有一群人一直在默默守护着我们的健康！

这次疫情，大禹火锅选择把海南最好的30吨麒麟西瓜送给奋战在抗疫第一线的白衣天使，为他们加油，早日战胜疫情！

总结:

在这场没有硝烟的战争中，没有人能幸免。疫情钟每前进一秒，餐饮老板的压力就增加一厘米。

在“一分钱可以当英雄”的特殊时刻，我们也看到了大屯火锅这种对社会负责任的餐饮企业的作用，因为他们始终相信:“做一个受人尊敬的企业，做一个能让员工开心的公司，比赚钱本身更重要！”

爱情没有区别。只愿爱情永远传承下去，让疫情被爱情驱散，让春天早日享受。