教你做冰淇淋 冰激凌大学教你做意式手工冰激凌（高清组图）

7月19日，在意大利博洛尼亚，卡尔皮贾尼冰激凌大学的商店中展示制作冰激凌使用的基础原料。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

7月19日，在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上，来自韩国的学生将做好的冰激凌放入冷藏柜并品尝口感。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

7月19日，在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上，一名老师教学生制作冰激凌蛋糕。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

这是7月19日在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上拍摄的学生制作完成的冰激凌蛋糕。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

7月19日，在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上，一名学生将制作完成的冰激凌从冷却成型机中取出。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

这是7月19日在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上拍摄的刚刚从冷却成型机中取出的冰激凌。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄

7月19日，在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上，一名老师搅拌制作冰淇淋使用的巧克力酱。位于意大利博洛尼亚的卡尔皮贾尼冰激凌大学成立于2003年，在意大利、中国、法国、美国、巴西等12个国家或地区开设冰激凌教学课程，推广意式冰激凌文化。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名，制作手工冰激凌的基础材料是全脂牛奶、白砂糖、奶油，以及为不同口味而添加的水果、巧克力、咖啡、坚果、蔬菜或其他天然原料。成品不仅脂肪含量比工业冰激凌低10%左右，而且口感更为自然醇厚。新华社记者金宇摄