据涪陵榨菜的一位知情人士透露，虽然2200元的涪陵榨菜在市场上很少有人买，但从2007年开始就一直在卖，主要是一些国有垄断企业或房地产开发商。
涪陵榨菜秘书长黄拒绝了记者的采访请求，理由是该公司在半年报公布前处于沉默期。
重庆市消费者协会7月4日表示，将立即介入调查，作为重要案件处理。
*实地访问
高价榨菜的诞生
一直被广泛讨论的涪陵榨菜早在2007年3月就上市了，因为当时涪陵榨菜还不是上市公司，关注度远不如现在。
就在涪陵榨菜成功登陆中小企业板块半年后，中信证券研究员黄伟于6月24日发布了《关于涪陵榨菜重大问题的评论:推动高端产品提升企业形象》，彻底引爆了这个“炸弹”。
根据中信证券的描述，涪陵榨菜引进的600克沉香榨菜，在2月份被河风自然脱水。压榨后要用河沙封坛沉入乌江底自然冲泡。整个过程都是手工制作，至少3年后才能生产。最好的沉香芥末必须酿造8年以上才能上市。"
被媒体质疑后，涪陵榨菜澄清该产品是07年上市的；中信证券也发表声明称，分析师没有进行实地研究。
这种高价榨菜的诞生之路是怎样的？悬念有待解决。
神潭乌江实际上是一个农村堰塘
6月29日中午，我离开重庆市，沿着长江公路向东走。大约三个小时的车程后，国家商报记者来到了中国著名的榨菜之乡涪陵。然后沿着蜿蜒的山路，穿过山丘两个小时，终于到达了新村乡一个叫群星村的山丘。据公开信息，这里种植、采集、晒干榨菜2200元。
"房子后面是祭坛下沉的地方."一位自愿为记者当导游的年轻人说，他叫周彪，是涪陵榨菜董事长周斌权的家乡，是他的侄子。至于高价榨菜，周彪说他只知道这里的榨菜很贵，几十罐，据说是出口日本的。
记者问榨菜沉在哪里，周彪欣然接受。穿过老房子，他来到房子后面的一个堰和池塘。他说罐子都埋在水里了。记者看到堰塘大约有四英亩。堰塘和农村随处可见的堰塘的唯一区别是水面上漂浮着四个浮标，上面写着2002年和2003年的字样。村民说浮标下面是罐子，数字代表沉没时间。
2007年，涪陵榨菜在接受媒体采访时表示:“从2001年开始，吴江榨菜集团每年在深水窑中储存800坛沉香榨菜原料。到目前为止，已经有4800个沉香芥末头的祭坛存放在深水窑中。今年加工的沉香芥菜是2001年窑藏的沉香芥菜头。它已经有六年的历史了。”这个堰真的沉了4800罐榨菜吗？
群星村第三社会主席李世江亲自组织村民沉坛。6月29日，他向记者透露，2001年，他组织七八个人下缸，每个缸装榨菜约100公斤，平时需要两个人搬运。第一次用了大概六天。
李世江确信当时总共有650座祭坛。“因为要给工人们结算工资，6块钱有坛，最后结账的时候很清楚。”2002年和2003年，它们又一次倒下，但每次倒下的祭坛只有200多座。换句话说，已经安放了1000多座祭坛。
李世江也是一个“罐子”。“缸用绳子绑在池塘里的浮标下面，绳子直接拉在竹筏上。”他记得2007年拉了200个祭坛，大概10吨。之后我好像就没再拉罐子了。
老板老家的进货价更高
群星村位于涪陵新村乡清凉山，海拔1000多米。正如涪陵榨菜的公共信息所说，当地确实是绿色蔬菜生长的好地方。
据李世江说，这个村庄已经大规模种植绿色蔬菜10年了。2000年前后，种植绿色蔬菜的土地有40~50亩，最近五六年开始增加，仅他们社区就有120亩左右。今年可能种植200英亩。
翻过一座小山，穿过一条石路，走下一个古老石阶的斜坡，李世江指着一大片区域说，“那是我的土地。我一年种了20亩左右的青菜，赚了点钱。去年我拿到了1.6万左右。”
李世江说，涪陵榨菜对村民很好，山上的路都是公司出钱买的，买榨菜的价格比其他地方高。据他说，新村乡每公斤青菜头的价格是0.9元。也就是每公斤青菜0.45元。
按涪陵榨菜算，1吨榨菜需要10吨青菜头，600克榨菜需要6000克青菜头左右，成本5.4元左右。
“不是所有的青菜都有这个价格。”李世江说，例如，长江沿岸的青菜头比这里便宜，只有0.25元一斤。
高档榨菜车间蜘蛛网丛生
据公开信息，涪陵榨菜于2001年开始在新村乡建设榨菜厂，进行高档榨菜加工。6月29日，国家商报记者在新村乡与涪陵市交界处发现了这家泡菜厂。
工厂不大，门口的“录取通知书”上写着未经允许不准入厂，注意卫生。门口有工作人员把守，但记者们顺利进入。
据工作人员介绍，这家工厂主要生产高档礼品，2000多元的榨菜就是从这里来的。在1号原料仓库门口，记者看到当地生产高档榨菜的设备非常简单。空厂房内摆放着各种榨菜坛子，正门附近放置着一个约16平米的浅水池，里面放着调料。里面的红辣椒调料散发出诱人的香味。旁边的大锅里也有红色的调料。还有一个木制楼梯，上面有一条脏毛巾。
工作人员说，这里的车间是一个调香摆缸的地方。因为是手工制作，所以没有封闭空的房间，后面会有进一步的处理。记者注意到，生产高档榨菜的车间的一个窗户上挂着三张完整的圆形蜘蛛网。
销售调查
芥末比鲍鱼业务员还贵，说“花不完”
中信证券的研究报告掀起了上千层浪，颠覆了人们对榨菜的看法。一盒榨菜居然超过了茅台的价格，甚至比鲍鱼还贵。涪陵芥末宣布高端礼品芥末只在涪陵和重庆销售。记者在涪陵市进行了调查，发现有大量的礼品榨菜，一些房地产公司和政府部门可能是主要买家。
这个城市只有一个推销员说这不值得
涪陵市主要超市有重庆百货、新世纪百货等。，但是没有高价榨菜。各种榨菜品牌琳琅满目，涪陵榨菜生产的吴江榨菜主要有185元、68元、35元、30元等品种。
记者问2200元左右的榨菜，新世纪百货的业务员说没卖过。
记者终于在涪陵芥末店看到了这款产品。这个绿色的包装“沉香榨菜”放在窗口最高的位置，旁边是沉香5年668元，老榨菜188元，全家200元。
打开包装盒，记者看到盒子里有两管榨菜，用精致的金属器皿包装，用小袋包装。盒子里最引人注目的是一双纯银筷子。
就在记者问能不能便宜一点的时候，售货员劝记者最好不要买这个，“真的不值得”。她解释说，除了一双银筷子，和其他老榨菜没什么区别。
看到记者还盯着沉香芥末，业务员诚恳地说:“你真的需要，我给你内部价1800。”
开发商是主要买家，秘书长称之为满足一定的市场需求
据专卖店售货员说，只有这家店卖沉香芥末，涪陵其他店不卖，重庆不卖。到目前为止，她已经卖了几盒。另一个业务员也说确实不好卖，但是有人来要。
谁在买？两个业务员说，单位里的人一般买的比较多，比如房地产开发商，烟草公司，买十几盒。
6月30日，涪陵榨菜秘书长黄告诉记者，公司半年报即将发布，现在不便采访和回答问题。如有必要，可以在半年报发布后进行面试。对于公司打造高端榨菜的问题，黄表示，主要是为了满足某些市场的需求。
记者了解到，涪陵榨菜公司已于2007年3月18日在涪陵宾馆公开拍卖了2007年沉香榨菜的分销权。负责拍卖的四川奥林匹克拍卖有限公司总经理王勇向记者讲述了当时的一些情况。
王勇说，他负责在涪陵卖榨菜，他也参与了这次拍卖的策划。约有六七家经销商报名参加拍卖，起拍价超过20万元，最终成交价超过120万元。
"这个分配权还包括出售其他榨菜，而不仅仅是2000元的榨菜."王勇说，当时定在2000元一盒。“价格一定很贵。100多万不能这样浪费。它仍然需要公司和政府的支持。”。
当年获得经营权的公司经营情况如何？在网上，一家名为重庆乐嘉食品集团公司的公司声称代表沉香榨菜的经营权，记者无法与之取得联系。王勇说，他也忘了当初是哪家公司取得了经营权，但他记得第一年还是要赚的，因为那一年政府给了人很多货，也算在公司业绩里。
深入访问
涉嫌贪污消费“卖榨菜或卖银”？
近年来，高端奢侈品礼品越来越受欢迎。多年来，专家和消费者呼吁对过度包装进行严格调查，这不仅是对拯救社会的回应，也是对腐败消费的投诉。
对于高价芥末，记者观察到舆论的关注，大多质疑其离谱的价格:“今年太疯狂了，芥末是以燕窝的价格卖的。”
据了解，目前中型鲍鱼售价在180元/公斤左右，而澳洲鲍鱼只有300-400元/公斤，但比不上榨菜的天价。
"卖的是榨菜还是银器？"有网友说，比如我给你一盒榨菜，其实是给你一个高级银器。如果有部门查是否行贿，我肯定会说是芥末。那么这么贵的榨菜是腐败的礼物吗？
重庆市消费者协会将进行调查
2010年4月1日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会批准的国家标准《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》开始实施。明确规定食品、化妆品的包装层数不得超过3层，包装空空置率不得超过60%，除初始包装外的所有包装总成本不得超过商品销售价格的20%。
记者在涪陵芥末店对面的一家珠宝店看到了类似的银碗和筷子。打五折后，87克的银碗1450元，银筷子690元，总价2140元。按一半成本计算，值1070元。
沉香芥末是否包装过度？重庆市涪陵区工商局副局长郭忠表示，目前国家没有明确的法律法规，因此工商部门的调查和处罚没有法律依据。但工商部门已经打电话给涪陵榨菜办公室，要求他们加强宣传，不要过度包装。
重庆市消费者协会投诉部主任于君7月4日告诉记者，商品过度包装非常普遍，这与节约型社会不相容，增加了消费者的负担，导致了错误的消费观念。于君表示，他们将立即展开调查，并将此案作为重点案件。如果存在问题，他们会要求相关企业进行整改。
缺乏限制过度包装的法规
有了国家标准的包装，相关执法部门无法限制和处理过度包装行为。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董进士7月6日接受记者采访时表示，我国法律法规的缺失导致了对过度包装行为的调查无法跟进的局面。
董进士表示，从法律上讲，如果在外包装上明确标明产品的内部成分，即高价榨菜的包装上标注有银碗、筷子，是不会违规的。但是如果没有logo，就是违法的。
但是，没有办法限制企业的行为。董进士说，中国没有规范商品包装的法律法规，只有两项国家标准:2006年6月1日实施的《强制性月饼国家标准》和2010年4月1日实施的《限制商品过度包装的要求——食品和化妆品》。但是后者中过度包装的定义和包装空缺口率的计算是非常难以操作的。对包装材料和结构没有严格的规定，导致包装材料种类越来越多，礼品盒结构越来越复杂。而且这个要求只是针对企业的一般限制，没有处罚条款。实施一年多，效果不容乐观。
董进士表示，《限制商品过度包装条例》三年前就开始起草了，但由于争议，尚未实施。
律师的观点
高价芥末或疑似消费者欺诈
据重庆市派瑞律师事务所聂介绍，销售该产品可能涉嫌消费者欺诈和虚假宣传。
高价芥末涉嫌消费者欺诈
普通榨菜600g的市场价低于5元。一盒8年的榨菜，内含2瓶600g榨菜和一双银色筷子，售价2200元。价值大部分是银筷，榨菜价格只占价格的一小部分，而外包装上的商品名称只有“榨菜”。
根据《预包装食品标签通则》:“反映食品真实属性的专用名称应当在食品标签的显著位置明确标注。”显然，如果榨菜包装盒内混装的附随物品的价值明显超过榨菜的价值，那么该产品的名称就不应标注为“榨菜”。因此，这一行为违反了《标准化法》第十四条和《标准化法实施条例》第三十三条，严重欺骗消费者，涉嫌欺诈。
高价芥末涉嫌虚假宣传
根据《反不正当竞争法》，“虚假宣传”是11种不正当竞争行为之一，是指经营者利用广告或者其他方法，对商品或者服务的质量、成分、性能、用途、生产者、有效期限、原产地等进行虚假宣传或者误导性宣传。根据《高等法院关于审理不正当竞争民事案件适用法律若干问题的解释》，司法解释对误导性虚假宣传的定义为:“任何以模糊语言或者其他误导方式进行的商品宣传，足以引起相关公众误解的，均可视为虚假宣传”。
高价榨菜宣传榨菜，其实卖的是榨菜和银筷。真正值钱的是银筷子。谬误不言而喻。
强烈评价
推高端产品:没有实质内容会被市场唾弃
胡远强
“高价榨菜”问题应从企业产品线布局上来探讨。涪陵榨菜的发展经历了从整罐出货出口到小袋包装快速消费品的转变。涪陵榨菜的袋子一般大小在200克左右，零售价两三块钱。从丰富的产品线来看，公司自然会设计出价格高端的产品。
沉香芥末为什么一出现就被绿袋砸？推广高端产品没有错。错误在于做得不够，没有学好这一课。
先看产品。沉香榨菜盒除了两罐榨菜外，还配有一双银筷子和一个小银盘。产品外观无可挑剔。没有这副银礼物，这个礼盒肯定不行。很多产品都想大幅提高售价来做礼物，都是这么走的。一次又一次的证明，他们做不到长久，因为对产品核心价值的需求已经严重偏离了正常轨道，这是对消费者深层价值取向的误判。
第二，看价格。沉香榨菜的售价据说是2200元。厂家称，一碗精制纯银约1020元，一双精制纯银筷子约927元，合计约1947元，剩余“菜价”约253元，约占礼盒价值的11.5%。任何人认真对待制造商的成本解释都是愚蠢的。比较靠谱的方法是利用快销行业的渠道利润率来推回。如果沉香芥末走商城渠道，估计商城价格在1600元左右，经销商价格在1000元左右，所以成本一定要控制在300元以内。如果这个产品真的想在市场上有效销售，而不是标明送礼的价格，我对其零售价的设计在500元以内。
第三，看品牌包装。芥末还是那个芥末。如果加一双银筷子，想买高价，肯定不够。怎么办？你要讲故事，这是品牌包装的基本方法之一。据报道，其文案的广告包装痕迹很重，有过度策划的嫌疑，文字华丽但实质内容很少。
涪陵榨菜的策划者们用了各种各样的动作，却总觉得自己几乎什么都是。有什么区别？就是穷精。经典营销理论中有一个重要的理论:产品力是第一品牌力。正如他所说，榨菜和常规榨菜的区别是关键。无论是营养成分的增加，还是有没有什么特殊的作用，是否能延年益寿，是否能防治癌症，都要实事求是地挖掘出来，搞清楚，这才是高价榨菜存在的基础。开发高端产品的原则是，你只能比常规产品好一点，可以贵很多，但你必须有这个，经得起推敲。任何推高端产品但没有带来产品实力实质性提升的行为都是耍流氓，都会被市场唾弃。
投机者很难利用销量来推高股价。不过可以尝试用高价榨菜。市场上有两种说法。一种是创造话题，吸引眼球。目前这个目标已经实现；第二，提高利润，提高股价，刺激股票交易，都是炒作话题。在我看来，开发沉香榨菜的整个操作是有失误的。黄伟用高价榨菜来说明涪陵榨菜可以提高利润率，建议投资者增持，也是对投资者智商的低估，既不专业，也不负责。
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