麻辣烫
作为街上最受欢迎的食物之一,
真的让人又爱又恨
别吃了,我很想~
吃饭,我有点担心......
有人说辣酱......
使用的成分很差…...
放罂粟壳...
旧股票...
有细菌和昆虫...
你听过这些谣言吗?
传闻中的“细菌性蠕虫”绝对不存在
因为没有这样的物种
……
那么麻辣烫健康吗?
安全吗?
亲爱的朋友们,不要太担心
吕霄今天会来和你谈谈。
健康,肆无忌惮的搓个麻辣烫!
如何选择外面营养丰富的麻辣烫?
先选蔬菜,蘑菇,藻类...多选择平时不怎么吃的食物,各种最好都吃一点,只是为了弥补自己总是吃不饱的遗憾。
更多蛋白质:豆制品和鸡蛋是蛋白质的良好来源。如果有牛羊肉卷,那就是豪华版了。
还有,不建议选择太多肉丸。一是油大,二是原料和质量判断不好,考验商家的良心。总的来说,蔬菜和蛋白质的比例大约是2:1。
然后挑一些主食:除了各种面条和粉,土豆、红薯、玉米、藕、南瓜、山药也是不错的主食。
最后,选择汤底和小食材:告诉掌柜汤不要太辣太咸,或者干脆来个清汤,想吃辣的就自己抹上。也可以用芝麻酱,蒜蓉酱,醋来调味。
这样选
10多种食材都很容易
搭配厚度,平衡肉和蔬菜
比大多数快餐健康得多
如果你想在家自己做
以上原则也适用!
自制版本的辣酱
(1)将姜蒜末放入油锅内翻炒,加入适量郫县豆瓣酱、胡椒粉、八角、干辣椒,翻炒均匀,锅内加水,加入适量盐煮沸。
(2)第一,种植不易成熟的块根类蔬菜,如丸子、土豆、萝卜等。如果要加红薯粉,记得先泡软面,可以节省时间。
(3)将易熟的叶菜、豆皮煮两分钟。
(4)拌芝麻酱。锅里加水搅拌芝麻糊成糊状,然后加入一些盐,搅拌均匀。
(5)取出热菜,放入碗中。将芝麻酱倒在盘子上,加入几滴芝麻油。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒油。
无论在哪里吃麻辣烫,
吕霄仍然建议每个人尽可能多地选择
“不麻不辣不辣”
健康营养完美!
嘿,等一下!
不麻木?不辣?不辣?
叫什么麻辣烫?!
先别激动
卢晓只是建议当你吃麻辣烫的时候,
尽量选择清淡的
少放点辣的,热的食材就凉了再吃
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