纸杯蛋糕店 纸杯蛋糕这样做，秒杀蛋糕店！

纸杯蛋糕质地蓬松，味道清淡。很多刚接触烘焙的伙伴都是从做纸杯蛋糕开始的。其操作相对简单，成品小巧可爱，组合多样。可以加入水果、干果、饼干或奶油，然后稍加装饰，让普通纸杯蛋糕瞬间增值。特别是用鲜奶油装饰后，口感和面值更有吸引力。

个人喜欢做纸杯蛋糕。小的方便吃。可作为早餐或下午茶点心。喝茶时间泡一杯花茶，吃自己的蛋糕，坐着享受喝茶时间。即使出去野餐，也方便携带。重要的是吃完饭不用洗霉！哈哈！这就是我一个懒人给自己找的理由。

今天分享的这个纸杯蛋糕的配方是诺老师分享的。有一天看到诺老师做的纸杯蛋糕，被吸引住了，就用老师分享的配方，自己送了点淡奶油来装饰。对了，我学会了花的装饰，面值瞬间涨了，味道很好。我喜欢！

配料单:低筋面粉50克，冷冻鸡蛋4个，牛奶12-15毫升，玉米油45克，玉米淀粉3克，白糖30克，柠檬汁几滴。

装饰材料:淡奶油250克，白糖25克。

制造步骤:

1.将玉米油倒入小锅中，加热至80℃关火，忽略我手上的粉。

2.将低筋面粉与玉米淀粉混合，过筛两三次，使其不易结块，然后过筛成玉米油。