清明节吃什么传统食品 清明节吃什么传统食物？清明为什么要吃青团？

清明节在中国意义重大。清明果作为清明节的一个重要饮食习俗，与节日本身有着密切的联系。清明果原本是一种冷食，是中国南方和中东的汉族特色小吃。人们也称之为“清明粑粑”、“清明馒头”、“清明蒿粑粑”等等。尤其在江浙沪，清明果被称为清明饺子和艾米果。福建省和广东省一小部分地区，江西，湖南，安徽都有制作食用清果的习俗。

清明节吃清果的由来

传说有一年清明节，太平天国“忠君”李秀成的大将陈太平被清兵追杀。一个在附近耕地的农民上前帮忙，把陈太平伪装成农民，自己耕地。清兵没有抓到陈太平，没有放弃，于是加兵在村里设岗，每个出村的人都要接受检查，防止他们把食物带到陈太平。

回家后，当农夫正在考虑带什么给陈太平吃时，他走出了门，踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖都染上了绿色。他马上想到了，赶紧摘了些艾草回家，洗净，煮开，挤成糯米粉，做成粽子。然后把绿饺子放在草丛里，和村口的哨兵拌在一起。陈太平吃了青团，觉得又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学会做绿团，保护自己不受敌人伤害。吃绿球的习俗流传开来。

清明果以艾蒿或柳枝稷、米粉为原料，以“压时”为目的，艾蒿味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草的特殊气味也起到了一定的作用。据李时珍《本草纲目》记载，叶为入药，性温、味苦、无毒、纯阳，具有通经活络、恢复阳气、调理气血、祛湿散寒、止血安胎的作用，也是针灸常用药。蒺藜草性质温和，具有祛痰、止咳、降血压和祛风的作用。后来由于清明节和寒食节的发展，就给了清明节。

根据文献记载，寒食节的原始饮食习俗只是最常见的粥，然后逐渐多样化。少年团的历史记载，仅根据现有资料，就可以追溯到南朝梁朝。明清时期在江浙沪流行，也是安徽、福建、广东等地的传统小吃，一般在清明前后制作食用。到了现代，要求早期采用者，清果的祭祖功能逐渐弱化，但更多的人在春天作为时令小吃食用，还可以送礼或宴请亲友。

总结:以上是关于清果的来历和习俗。可以参考一下。没有吃清果习俗的朋友可以试试！希望以上内容对大家有帮助！

为什么要在清明节吃团圆饭

清明节前后，菜市场、超市都会有“清团”出售，杭州话叫清明团子。这个饺子和月饼一样。它是一种太阳能食品。清明节吃饺子可以追溯到几千年前。

要说清明节，必须从现在已经失传的寒食节说起。

寒食节，清明节前一两天。这个节日的主要习俗是禁火，不是用火做饭，而是吃准备好的熟食，因此得名。

相传寒食节起源于春秋时期的晋国。晋国的儿子重耳流亡生活了19年。部长推着护卫跟着，做出了很大的贡献。重耳成为阿津文工后，他请介子做官，但介子不高兴，和他的老母亲藏在山里。晋文公想到了一个糟糕的方法来释放火烧山并推出介子。他知道介子宁愿燃烧也不愿出山。晋文公非常难过，下令把介子被烧死的那一天定为寒食节。此后每年寒食节都禁止生火吃冷饭，以示怀念。

但据说寒食节的真正起源源于古代钻木求新火的制度。因为季节不同，古人用不同的树来打火，有换季换火的习俗。而且每次换火都要换新的。在新的火到来之前，禁止人们生火。这在当时是一件大事。当火被禁止时，人们准备了一些冷的食物来吃。后来寒食节和清明节合并了。虽然开始流行，但吃冷食的习俗是固定的。