人造奶也登场了 人造奶到底是啥？你会接受人造奶吗？
科学家花数亿美元研究人造奶！网友：不需要奶牛的牛奶没有灵魂 人造肉公司刚在美国上市就接连暴涨，这股风还从大洋彼岸吹到了A股，持续受到追捧。而随着人造肉的火爆，人造奶也被意外带红了。据华尔街见闻5月8日报道，人造肉之后，人造奶也登场了。
全球经济研究网站MishTalk的一篇文章中提到，科学家认为，我们正处于历史上生产牛奶的方式发生巨大变化的尖端：不需要奶牛。
说了半天，人造奶到底是啥？
从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶。
普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而后者才是人造奶技术真正需要花功夫的地方。
在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。
从全球液态奶产业的角度看，人造奶有机会成为一个“搅局者”，它的对手除了传统牛奶外，还有近年来被时尚健康人士推崇的植物蛋白奶，特别是燕麦奶。此外，文章还提到多家企业巨头正在从事相关研究，如DowDuPont，巴斯夫，雀巢等。
人造奶也登场了
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