“采菊东篱下,悠然见南山。”在陶渊明的诗文中,我们很容易看出,采菊是古代的一种文化传承。
在古代神话,菊花有好运和长寿的含义。如今,菊花茶已经成为中国人不得不提的一种健康茶。此外,菊花还和决明子、枸杞一起出售,可以说是最常见的保健茶。
不过,有一种菊花。长期饮用会影响肝肾功能,增加癌症发病率。
就是前些年曝光的毒菊花——硫磺菊;
硫磺是一种氧化作用很强的化学品,其中一种食品级硫磺允许用于加工食品的生产,但有严格的剂量规定,水果保鲜不得超过50毫克/公斤,腐竹漂白不得超过200毫克/公斤。
人类一旦在短时间内摄入过量的硫,就会氧化成剧毒的二氧化硫,对人的呼吸道和消化道粘膜造成损伤。长期接触二氧化硫,会引起窒息,急性中枢神经系统中毒,长期可能发展成肺癌。
硫磺加工,尤其是中药中的硫磺加工被滥用,用量很大,往往导致硫磺严重超标。
在传统的菊花加工过程中,有一种“硫磺熏蒸”的加工方法,使菊花快速干燥和漂白,这也导致菊花中的硫含量严重超标。
这个时候,知道如何鉴别毒菊花就显得尤为重要。
在这里,我教你如何通过看到两种气味和三个气泡来识别有毒的菊花。
1.看
看菊花的颜色:如果颜色是黄色,那白色的大概是用硫磺熏蒸过的。
看菊花的大小:正宗的干菊花大多小,但不大。如果是大的,漂亮的,白色的,大多是硫磺加工品。
2.闻
闻一闻菊花,闻一闻花香,正品菊花的味道一碰到鼻子就香,很舒服。
硫磺熏的菊花大多酸酸的,刺鼻的,有些加工厂加一层药味掩盖硫磺味,所以有药味的菊花不可信。
泡泡
大胆泡一杯,细细品味。
真正的菊花茶,入口微苦,结尾微甜。如果尝起来酸,就不要买。
其实随着社会的发展,这些三无作坊已经基本消失了。
但是总有一些角落在悄悄地做这些事情,谁知道呢?
菊花茶起源于唐代,具有明目清肝、祛风清热的功效,是最常见的养生茶。
所以买菊花茶的时候记得睁着眼睛,看,闻,泡。
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