详细步骤:
1.将五花肉洗净,切成麻将大小的方块。
2.将油倒入锅中,加热。加入冰糖,小火。记得小火。熬糖色很重要!
3.继续炒,糖会慢慢融化。同一句话,保持低调,不然容易糊。
4.糖煮好后,加入五花肉,翻炒几下,再加入豆沙和酱油,继续翻炒。
5.将五花肉炒熟,放入砂锅中。加水后,没有发现肉。大火烧开后,转小火慢慢炖,一个小时左右。
6.炖肉的时候,把土豆换成刀,切的比肉大一点。我觉得可以,随便吧。
7.红烧肉炖一个小时左右,然后加土豆,再加点盐调味。稍微炖一下就可以出国了。
8 .好的,成功了。这次的红烧肉没有添加太多其他的调料和食材,所以尽量保持了肉的原味。砂锅慢炖也是增加风味的好方法。这肉很烂,很好吃。
所谓孤独,就是你面对的那个人,他的情绪和你的频率不一样。
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