玉米秸秆深加工项目 2.4亿吨的年产量利用率却不足30％，玉米秸秆饲用化之路从何突破？

《秸秆收集储运系统建设规范》推广培训邀请函

中华全国供销合作总社行业标准《秸秆收储运系统建设规范》已经发布。为了促进我国秸秆收集、储存和运输系统建设的规范化发展，中国再生资源回收协会农林废弃物综合利用分会将举办一系列活动进行推广。现在，我们邀请地方秸秆管理机构和利用企业共同举办秸秆收集、储运系统建设和秸秆综合利用的会议和活动，征集先进经验和创新项目。

《2019中国农林废弃物综合利用数据汇编》约稿

为充分传达行业多元化信息，推广实用技术，促进行业项目信息交流，展示行业企业风采，《2019中国农林废弃物综合利用数据汇编》约稿:

1、农林废弃物综合利用行业信息

2.农林废弃物综合利用地方政策

3.农林废弃物综合利用实用技术与工艺

4.农林废弃物综合利用项目及案例

5.农林废弃物综合利用相关单位

征文范围:沼气、生物质等秸秆资源利用、农用地膜回收再生设备、畜禽粪便利用技术设备及产品技术、死畜禽无害化处理及产品深加工设施设备、生产、有机肥、无机碳等产品、水产养殖污水处理、农业生态环境处理技术及设备、农田土壤处理及修复技术、林渣及能源作物、屠宰废弃物、农副产品加工废弃物、生活垃圾污泥、有机废弃物等资源再利用技术。

请查询《2019中国农林废弃物综合利用数据汇编》稿件收集及企业合作情况！

2018年中国玉米产量达到2.573亿吨，玉米秸秆约2.4亿吨。由于我国玉米种植面积广，国家不仅常年大量储备劣质玉米，还将留在田间的玉米秸秆作为垃圾焚烧，不仅污染环境，而且浪费资源。据统计，每年只有不到30%的玉米秸秆得到再利用。如果玉米秸秆可以饲喂，将有效降低肉牛养殖成本。然而，传统的玉米秸秆饲料处理方法导致品质差、饲料消化率低、氮磷排放高的缺点，严重制约了玉米秸秆的再利用。今天南方牛王给大家分享一个有效的喂玉米秸秆的方法。

首先，我们来了解一下玉米秸秆的营养成分。

从图表中可以看出，玉米秸秆的粗蛋白含量不到5%，而纤维含量高达90%。牛吃1kg玉米秸秆会消耗10兆焦耳的能量消化。有可能你的牛会越来越瘦。降低玉米秸秆的纤维含量而不损失粗蛋白含量是饲料处理的关键。

二、常见的玉米秸秆饲料处理方法

1.常见的物理治疗方法

通常，在养牛场，玉米秸秆通过切割、粉碎、高温蒸煮、膨化、爆破、水煮、辐射等方法进行饲喂。玉米秸秆物理处理的化学成分不会发生变化，主要是增加反刍动物吃秸秆时秸秆发酵的接触面，实际应用价值不大。但是物理处理需要大量的加工设备，加工成本比较高，不是一般的小农户能够负担的。

2.常见的化学处理方法

首先将玉米秸秆切割粉碎，然后浸泡在氢氧化钠或氨水中进行碱处理。实验表明，玉米秸秆中70%~80%的木质素被溶解去除，95%的纤维素被保留。但是实验并没有给出粗蛋白在整个碱化过程中是否损失的数据。碱处理虽然可以大大提高玉米秸秆的饲用价值，但也会消耗大量的工业原料，可控性差，存在一定的安全隐患。碱处理产生的污水也成为环境污染的新负担，得不偿失。

3.微生物发酵处理

目前玉米秸秆的生物发酵技术是利用微生物分泌的酶降解秸秆木质素。所需分解环境温和，所需能耗低，相应配套设施要求不高，产生的废弃物少，是目前公认的一种很有前景的秸秆处理方法。常用的发酵微生物有白腐真菌、褐腐真菌、软腐真菌、瘤胃微生物等。白腐真菌、褐腐真菌、软腐真菌等真菌能有效降解秸秆木质素，但也降解纤维素，消耗少量蛋白质。个人推荐使用瘤胃微生物进行发酵处理。瘤胃微生物发酵模拟类似于瘤胃的发酵环境来饲喂秸秆。根据数据，秸秆饲料中15%~20%的纤维素被分解，而蛋白质含量增加约50%，粗脂肪增加60%。当然好不好由我决定，但要从秸秆适口性、氮排泄、蛋白质增减、对牛瘤胃的影响来判断。

4.瘤胃含有纤维降解菌、淀粉降解菌、半纤维素降解菌、蛋白质降解菌、脂肪降解菌、酸利用菌、乳酸产生菌和其他真菌，它们分泌纤维素分解酶、纤维素酶和木聚糖酶来分解纤维素。因此，在试验中，通过向玉米秸秆的总重量中添加0.5%、1.0%和1.5%的纤维素分解酶、纤维素酶和木聚糖酶的活性混合物来处理玉米秸秆。