从品茶的角度,可以从这几个方面考虑如何选购。这里大概说三个方面。
一个
根据体质和天气选择不同发酵程度的普洱
普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶
熟茶发酵程度高,性质温和。生茶发酵度低,新茶发酵度冷。随着贮藏时间的增加,生茶的发酵程度越来越高,越来越温和。
我相信每个人都明白这一点,所以根据这个道理,总结起来就是:
夏天热天喝生普洱可以降火,但体质冷的人要谨慎;冬天很冷。喝熟食可以暖胃。如果你生气了,不要喝。年纪大了,应用范围会更广。
接下来有一种个人喝酒的感觉:下雨天心情低落的时候,喝浓稠的熟食会有豁然开朗的感觉。吃了淡淡的食物,喝了熟蒲后胃会觉得很詹尼弗,晴天喝好笙蒲会让茶更香。
2
根据饮酒习惯选择不同口味的普洱
我曾经听过一句很有说服力的话,在一家很烂的餐厅里,“可能是我们这里的菜很辣,不合你的口味”。我一直觉得这句话很经典。大多数时候都是这样。还不错,就是不合口味,不太好,但是挺合口味的。
在这里我猜测味道的形成。很多事情都是先入为主的。好像小时候第一次觉得苦瓜很难吃,后来就不吃了。这种味道很难改变。大概喝茶也是类似的道理,第一次被认可的茶就成了好茶味的代表。
根据我卖茶的经验,平时喝茶少的年轻人,适应苦味少的茶,比如白茶、红茶、绿茶;平时喝茶少的中老年人接受的口味比较广,只要质量好一般都能接受。
经常喝茶的人,不分年龄,如果从铁观音和岩茶入手,对茶入口的香气和口感要求更高。如果从普洱茶开始,对韵脚的要求会更高。如果喝绿茶,对茶的外观会有更高的要求。
然后是个人建议:普洱茶山很多,每座山都有自己独特的风味。每个茶厂都有自己的发酵和勾兑技巧。
你真的要喝很多才能有个分类或者脑子里有个定位。简单来说,你要找到自己喜欢的,适应的,货比三家不亏。
三
普洱品牌和制造商
大邑:产量大,知名度广,产品风格多样,熟茶发酵茶产业正宗。代表:7542 7572
富锦:给布朗霸一个好的厚度,汤质感,韵味。
Tasly:茶珍最近很红,企业对茶珍很看重。
下关:老品牌,往往有一些好的单品,绿树大。
陈升:老坂张,这三个字足以让竞争对手颤抖,老坂张就是一霸。
其实所有的品牌都是人创造的,有很多新的品牌是好的。
另外,价格方面,只要值。有些茶便宜不要紧,但是有些茶一出来就已经上千了。
正规的茶叶店不会杀客户,盲目销售。不要买普洱茶当还价。茶叶店很多,不到一块你也懒得跑仓库。
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