枫叶鸭 枫叶鸭养殖技术要点

总结:枫叶鸭是美国土生土长的美国华裔杂种。如今，它以其高瘦肉率、高生产性能等诸多特点落户中国，为中国肉鸭养殖户带来了良好的经济效益。它是枫叶鸭。

鸭子是中国食品工业中不可缺少的美味。很多地方都有吃鸭的习俗，比如盐水鸭、烤鸭。近年来，随着人们保健意识的增强，生产精血、补五脏的肉鸭食品越来越受到消费者的欢迎。这给农民带来了良好的经济效益。让我们了解一下优良肉鸭品种枫叶鸭的养殖技术。

枫叶鸭哪里可以养殖？

枫叶鸭肉鸭是美国枫叶集团育成的4系配套肉鸭。枫叶鸭虽然是从美国进口的，但是和中国的北京鸭有着非常密切的血缘关系。100多年前，中国人去美国洛杉矶、旧金山等地创业，然后把中国的北京烤鸭运到美国养殖。所以枫叶鸭有北京鸭的血统。

美国枫叶集团于20世纪50年代开始培育北京鸭，不断改良肉鸭的遗传性状，并于90年代育成了生长速度快、饲料报酬高的枫叶鸭配套系。

枫叶鸭的祖先有A、D、G、X四个系统，然后通过A和D杂交获得枫叶鸭的父本，通过G和X杂交获得母本..父本和母本杂交生产枫叶鸭商品鸭。枫叶鸭四个品系各有优势。通过四个品系的匹配，将几个品系的优良基因集中在一起，使商品鸭获得优良的生产性能。经农业部畜牧兽医局批准，山东省肥城市于2010年8月从美国枫叶集团引进第一批祖传枫叶鸭，对我国肉鸭生产起到了积极的推动作用。哪里有北京鸭和樱桃谷鸭可以养殖，哪里就有枫叶鸭可以养殖。

枫叶鸭的生活习性

枫叶鸭是从美国进口的优良瘦肉蛋品种。枫叶鸭头颈部大，羽毛细长柔软洁白，外形大而美，抗病力强，瘦肉率高，口感好，蛋多。枫叶鸭性情温和，合群，食量大，善于泼水。科学养殖，枫叶鸭从育雏到商品鸭，47天即可上市，平均个体重3.3 kg，成活率98%。

枫叶鸭饲养技术

雏鸭的生长发育与温度、湿度、光照、通风、通气、密度、饲料特别是温度密切相关。最佳温度为:1-3日龄，28-31度；4-6日龄，25~28度；7-10日龄，22~25度；11~15日龄，19-22度；16-20天，17-19度；21-25天，17度以下。温度是否合适，可以根据雏鸭的情况来判断。鸭子三五成群或一个一个地躺在合适的温度下，翘着二郎腿，头和脖子，静静地躺着。

雏鸭的饲养密度与生长速度密切相关。密度太小，生长快，但用围栏不划算。密度过高，会造成雏鸭拥挤，生长受阻，体重增加受影响，大小不均。最适密度为1周龄每平方米5-20只，2周龄每平方米10-15只，3周龄每平方米7-10只，3周龄以上每平方米5-7只。

雏鸭干壳后，应及时接种疫苗，并立即调整饮水。水中可加入0.01%的复合维生素和葡萄糖。小鸭喝水后，会休息1-2个小时，然后有进食行为。这时，全价碎粒就可以散落在料盘上，让它们自由的进料。3天后，可不定期配制0.02%的抗生素水，供雏鸭饮用。1-14日龄雏鸭自由喂食。47天龄后，可以分餐喂养，一天可以定时喂养4次。

枫叶鸭生长快，平均日增重68.21克，要特别注意营养的合理搭配。饲料营养水平为:1~14日龄，粗蛋白20%，代谢能2850大卡/公斤，粗蛋白17.5%，代谢能2850大卡/公斤。

枫叶鸭屠宰率高，产肉性能好。皮下脂肪含量适中，肉质细嫩，味道鲜美，有野鸟的味道，适合烧烤。