食客们,该吃芒果了!
很多人只知道海南盛产芒果。
但是不知道它有多少品种,两者有什么区别。
今天我给大家介绍一下海南市场的芒果。
买家乡特产也可以带几盒。
不仅可以满足你回家时的渴望,
而且绝对是送礼的首选!
芒果品种全集
一个
泰农芒
扁圆形,向阳面微红,果实光滑美观,肉质细嫩滑滑,纤维少,汁液多,口感香甜爽口。是海南市场常见的芒果品种之一。
2
青皮芒
绿皮男:又名泰国男。果实在6月上半月成熟,但在海南全年都有。呈肾形,腹部有明显的犁沟,全身呈青色。手拿中度柔软可以吃,变黄就不能吃了。青芒果味道浓郁的浆果味,甜而不涩,汁液丰富,核薄,粗纤维少,减少了剔牙的机会。相对来说,价格最便宜,味道也没有其他芒果甜。不喜欢可以试试。
三
金煌芒
金黄芒超级大,单个体重高达2斤。成熟时果皮橙黄色,籽核薄,味甘爽口,汁多。果实成熟期为6-7月。
四
青芒
绿芒果看起来真的很丑,绿皮看起来还没成熟。不要被绿芒果的外表所欺骗。其实青芒果很软,剥下来,咬肉有弹性,甜甜的,直到心底。绿芒蘸椒盐吃,不能太美!~
五
象牙人
长芒果“象牙芒”,重约500克,因其长而圆,肥厚而得名,因果型如幼象牙。成熟时,果实呈金黄色,带红色象牙色芒。熟时皮红,可食部分占72%,皮薄核小,肉厚鲜多汁,味美如蜜。每年五月成熟。对于海南来说,这种芒果的市场份额并不是很高。
六
奥芒
金黄色,个头大,每颗一公斤以上,外观光滑美观,色泽金黄,有红色光泽,是世界著名的芒果品种(芒果中最高贵的王者)。奥芒一般在五六月份上市,七月份以后就不能吃奥芒了!一种很常见的芒果,两个人可以共用一个。
七
腰芒
腰芒是芒果的一个小成员,个头小约50克。它的果皮是黄色的,味道和其他芒果差不多。但是因为纤维少所以口感好。一般是7月到9月上市。
八
畸形的贵妃芒果
近年栽培的新品种,小辣椒芒也好吃。比腰芒小,果皮红绿紫,石头很小,只有一根细的。传说中的手指芒就是它。吃的时候不用去皮就可以洗。味道不错。一般从6月到8月上市。
九
椰香杧
鸡蛋大小,平均单果重130克左右,皮肉皆黄澄澄,果肉软烂如泥,甜多汁,腻滑,有一股浓浓的甜味和奇怪的椰奶香味。成熟时间是五月到六月。
10
贵妃芒
贵妃莽,又名赤金龙,外形美观。成熟时果皮橙黄色,有颜色,无斑点,口感香甜爽口。水足称得上是好味道。成熟时间是六月到七月。边肖最喜欢的芒果之一!~
11
凯特·芒斯
该品种具有很强的树势。果实巨大,椭圆形,果皮浅绿,肩微红。单果平均重量680g,最大的可达2000g以上。皮薄,核厚肉小,纤维少,果肉橙黄色,含糖量17%,是晚熟品种。成熟期8月至9月中旬。
12
吕松芒
芒果从菲律宾引进,是一个在国际市场上畅销的优良品种。果皮浅绿,成熟后变亮黄色,极薄。果肉橙黄色,嫩滑多汁,味甜,纤维少或无,核小,品质极佳。果实6月下旬至7月中下旬成熟,更耐贮运。
13
苹果芒
苹果芒果皮光滑,粉红色,看起来像苹果,所以取名苹果芒。果实大小适中,除芒果香味外,还有香蕉和菠萝蜜香味,香甜可口,肉质坚实嫩滑,核小。成熟期为9月中下旬至10月初。
14
宏宇芒
芒果和其他常见的芒果一样,具有适应性广、生长快、结果早、果形美观、肉质细嫩、风味独特等优点。海南主要种植在长江、八所、三亚。红玉芒果是芒果中的瑰宝。像是澳洲芒果和泰国芒果的结合体,色泽红润,果形大而细长,水分丰富,果肉香甜细腻。很多消费者在外观上分不清和金煌芒的区别,但是吃的时候却能清晰的分辨出来。
这时,海南的芒果,
肉质细腻,柔软,腐烂,香甜。
而且富含维生素,
搭配各种甜品让人欲罢不能。
一想到那股甜味,
边肖的口水会留下来!
看看边肖,
芒果图案怎么吃,
方便好吃,
快起来!
芒果的模式食用
芒果蘸盐
芒果对于海南人来说,更喜欢吃酸辣芒果的方式。现在这种芒果在海南随处可见。
做法:将非常嫩的没有长核的芒果洗净切段,蘸上胡椒、酱油、盐做成的酱。很好吃,酸甜咸辣。
芒果果酱
芒果酱是用新鲜香甜的芒果做的,3片吐司可以淘汰半瓶。纯手工制作,不含任何防腐剂。
做法:芒果去皮去核,和冰糖一起放入水中,大火煮开,然后转小火,用勺子搅拌,加入柠檬浆,把锅里的水烧干,关火开锅。
芒果酸奶
这是最简单的芒果菜,三分钟就能做出美味的甜品。
做法:将芒果洗净,去皮去核,果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,轻轻搅拌,倒入杯中,撒上一些芒果粒,即可享受到美味的芒果酸奶。
奶昔
很简单,就牛奶,酸奶,芒果。味道很浓郁,里面没有奶油,吃了不用担心发胖!
做法:用削皮刀将芒果削皮,切成芒果丁。再取两个芒果,去掉芒果肉,放入搅拌杯中。将酸奶放入搅拌杯中,继续加入甜牛奶。用炒菜机打成奶昔,加入一些芒果丁。
芒果木薯布丁
喜欢甜品的女生不会觉得奇怪。其实这个自己做很简单。西米只要煮熟了,剩下的就很简单了。
做法:西米准备好了。用适量的水煮沸汤锅。倒入西米,煮20分钟左右。当西米煮到有点白点时,关火炖至完全透明。煮西米,过冷水。将冷却的西米倒入玻璃碗中,加入牛奶和蜂蜜。加入切好的芒果,放入冰箱冷藏。
选择芒果的小技巧
(一)取决于果皮。芒果只有不金黄才好吃。如果果皮全是黄灿灿的,就要警惕了,因为天然成熟的芒果肤色参差不齐,一半是黄色,一半可能还是绿色。
(2)看手感。成熟或成熟的芒果捏起来比较软,而自然成熟的芒果比较硬,前者比后者重。
(三)闻水果。自然成熟的芒果新鲜浓郁,成熟或未成熟的芒果清淡。
小费
芒果虽然营养价值高,但不宜吃太多。每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是一种富含蛋白质的水果。
还有一点就是芒果热量高,吃多了容易生气。
芒果含有大量刺激性物质。吃芒果的时候容易把芒果汁粘在嘴巴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿发炎。严重者会出现眼部红肿疼痛。
吃完后,及时清洗留在嘴唇周围皮肤上的芒果汁肉,避免过敏反应。
-结束-
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