蚌 象拔蚌为什么杀了之后肉怎么那么少，象拔蚌“女神蛤”名字的由来

随着人们生活水平的提高和海上交通的快速发展空，海鲜已经成为一种普通的食物，登上了人们的餐桌。喜欢海鲜的朋友一定会喜欢这种好吃又有营养的食物，但是吃过的网友会发现，虽然看起来很肥，但是一旦宰杀，就会变得很小，吃不饱。那么为什么大象贻贝被杀后肉少了呢？象鼻的“女神蛤”称号从何而来？

大象贻贝被杀后为什么肉这么少

在中国的餐桌文化中，许多人认为买得起大象蚌壳是身份和财富的象征。根据相关数据，90%的象蚌会被运回香港或内地的餐桌，价格也会相应翻倍。

新鲜的象蚌看起来饱满丰满，肉质致密，摸起来很硬。但是一旦大象蚌被杀死，大象蚌体内的水分会迅速排出，原本鼓鼓的肉会迅速塌陷。再加上烹饪时水分的流失，大象贻贝自然没有活着的时候看起来那么多肉。

象鼻“女神蛤”名称的由来

象蚌，因其长鼻子而得名，科学上称为“太平洋沉水泥蚌”，英语中称为泛蚌。panopea这个词其实来源于希腊语，是一个女神的名字，所以大象蛤也叫女神蛤。

既然那么多人喜欢吃象鼻，那么象鼻有什么营养价值值得追捧？

1.大象贻贝富含蛋白质，有助于提高免疫力，维持渗透压平衡。

2.上网对于肺热咳嗽、肾虚咳嗽、阳痿的人有很大的实用价值，可以补气壮阳，有固本培元的功效。

3.多吃香棒也能利尿消肿，促进新陈代谢。