矿泉水是溶液吗 亲，你喝的是“天然矿泉水”吗？

亲爱的，渴吗？喝一瓶矿泉水。这些都是。请自便。——这是我们经常听到的一句话。那么，这些瓶装水真的是矿泉水吗？

深度调查:90%的瓶装水不是矿泉水

与发达国家相比，中国消费者的文化水平普遍较低，消费心理非常不成熟。首先，超过一半的消费者不知道矿泉水和纯净水的区别。消费实例显示，有消费者去冷饮摊或商店买一瓶矿泉水，店主给他一瓶纯净水，但并不在意。他们认为这是他们想要的“矿泉水”。在被故意提醒后，很多人还会说“都一样”、“没关系”。其次，消费者对广告太盲目，容易被品牌形象所吸引，改变对饮用水的看法。其他消费者干脆不管广告吹什么都买，喝名牌，跟风。

最近有媒体披露，天然水、天然山泉水、矿泉水等瓶装水，虽然名字和“天然矿泉水”类似，但都不是矿泉水，标准和矿物质含量指标相差甚远。

据中国矿业协会天然矿泉水专业委员会秘书长廖磊介绍，这些水域有天然矿泉水之称，混淆视听，欺骗消费者。对于人们非常熟悉的瓶装水，如山泉水、纯净水和矿泉水，廖告诉记者:这些都不是矿泉水。

调查显示，虽然大多数商场超市的瓶装水种类繁多，有几十个品牌，但记者只找到了百岁山、崂山、恒达冰泉、西藏5100、圣水峪、昆仑山等几个品牌。

如何区分矿泉水和其他瓶装水？商场超市出于习惯或粗心大意，可能会将所有的水标注为矿泉水，但水厂家不敢乱标注。因此，消费者在购买矿泉水时，一定要注意瓶标，因为真正的矿泉水会在瓶标上清晰地标注:天然矿泉水。

我们经常喝的瓶装水大多不是矿泉水。仔细看标签，会发现有一些天然水，一些纯净水，一些矿泉水等。这些水和天然矿泉水有什么区别？

纯净水:纯净到无

瓶装饮用纯净水是指不需要任何添加剂就可以直接饮用的水，通过蒸馏、去离子或离子交换、反渗透等手段制备而成。纯水是不含任何矿物质和微量元素的水。由于加工工艺的不同，有些也被称为蒸馏水、纯水和Tai 空水。纯净水质量酸，喝纯净水只会导致体内矿物质缺乏；酸碱度指数为5.0-7.0，除铅、砷等有害化学物质外，对有益矿物质和微量元素的含量没有要求。城市自来水由于对水源要求低，成为纯净水生产厂家节约成本的首选。

纯净水起源于“Tai 空水”，即宇航员在飞船舱内经过净化净化后回收的水。这种水用于商业开发后，增加了一些工艺，但去除了细菌等杂质，质量纯净，也去除了对人体有益的矿物质。长期饮酒容易造成人体矿物质缺乏，引发疾病，大多数专家对此持否定态度。

矿泉水生产中，包装瓶需要用矿泉水清洗，整个生产过程需要多次杀菌。质量标准由国家标准控制，非常严格。包括水源保护、采矿权收购、矿泉水资源补偿费等。这些成本加起来，使矿泉水的成本比纯净水高得多。一般纯净水的来源是自来水或者地下水，所以成本要低很多。同样卖1.5元，矿泉水利润自然微薄。这导致很多饮用水企业选择放弃矿泉水，转而使用利润更高的纯净水。

矿泉水:纯净水+浓缩矿化液

饮用矿泉水是指由纯净水加入矿物食品添加剂或天然矿物提取物制成的饮用水。对矿物质和微量元素含量有一定要求，人工添加。但是对偏硅酸没有规定。矿泉水是在纯净水的基础上添加少量矿化元素制成的，人工添加矿化元素的安全性和有效性需要科学论证。pH值在5.0-8.5，其实很少超过7.0，有的甚至比纯水还酸。

矿泉水的添加种类比较混乱，没有统一的国家质量标准。矿泉水主要由行业按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定和限值添加，其饮用安全按照《瓶装饮用水卫生标准》保证。

上世纪末，矿泉水行业也用纯净水加入浓缩的矿化液来制作产品。但由于质量不稳定，安全性难以保证，无法确认所有微量元素都对人体有益，也无法完全去除有害污染物。

科学家指出，水的pH值是由水中所含的离子决定的，纯水去除了所有的矿物阳离子，所以是酸性的。矿泉水的生产工艺是在纯水中人工加入含有氯化钾和硫酸镁的酸性矿化液。这些酸性人工矿化溶液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，但使其酸度降低。另外，人工分解的钾镁离子不稳定，不能像水中的天然矿物质一样被人体细胞有效吸收。所以矿泉水不能代替矿泉水，单纯依靠矿泉水补充身体所需的元素是不合理的。

天然水:自然界中未经处理的水

天然水取自污染较少的地下水，含有一定量的矿物质，但达不到国家矿泉水标准，矿物质含量也不稳定；天然水包括泉水、溪水、河水、井水、天空水，其中雨水、雪水属于软水，泉水、溪水、河水属于临时硬水，部分地下水属于硬水。

虽然天然水含有微量元素和矿物质，但污染是不可避免的，因为水来自地表水。但为了保持天然产水，往往经过简单过滤消毒后出售。然而，这样的天然水是“天然”的，却很难是“优质”的。

天然水也含有矿物质，但不符合国家标准。目前，天然水没有国家标准，天然水生产企业的标准因地而异。

一些天然水企业为了吸引消费者，声称自己的水源天然不含有害物质，而且含有矿物质元素，对人体健康有益，这让消费者误以为天然水和矿泉水一样。但实际上，天然水和矿泉水是很不一样的。

天然矿泉水:饮用瓶装水的全球基准

天然矿泉水是从地下深处自然涌出或人为暴露出来的未受污染的地下矿泉水。含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；正常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。

它的标准是最严格的，管理部门对它的水源、水源保护、加工、矿物质、微量元素都有严格的规定。水源方面，要求是符合饮用水卫生标准的优质天然矿泉水，不得使用城市自来水；水源保护方面，要求设置保护区，并在保护区内设置固定标志。无关人员不准进入取水点30米半径范围内，不准放置其他与取水设备无关的物品。半径50米内不准有居民区、工厂、厕所、水坑。垃圾、废渣和污染管道不准堆放。严禁使用农药和化肥。并且严禁一切破坏水质的活动；加工时只能采用高科技消毒处理，不能添加食品/化学添加剂；在矿物质和微量元素方面，各种人体所需的矿物质和微量元素含量都有明确的定义，这些矿物质和微量元素都是天然的；而且pH指数也比较严格。

小贴士:当你买矿泉水的时候，一定要看清瓶标

消费者在购买瓶装水时也要学会挑选和仔细区分。

首先，矿泉水的名称会标注为“天然矿泉水”，新的矿泉水国家标准从2009年10月1日开始实施，而天然水没有国家标准。矿泉水应在产品标签上标明矿泉水水源名称和产品标准号。消费者在购买和饮用天然矿泉水时，必须寻找“饮用天然矿泉水”和国家产品标准号。但是，天然水只能标为“天然水”，不能标为“饮用天然矿泉水”。

同时，天然矿泉水除国家标准和国家级认可的“鉴定证书”外，还需要有“采矿许可证”。因为矿泉水是从深部岩石裂隙中采集的，必须有国家采矿许可证才能开采。天然水来自地表水，不需要“国家采矿许可证”。

标准还规定，所有矿泉水必须标明天然矿泉水的水源名称。通常情况下，水源的水质和环保措施由政府调查报告确认。天然水也标有水源，但水质与饮用天然矿泉水不同，大多标有“水源地址”。所以，标注水源并不意味着饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水时，必须标明水源。