烟台张裕葡萄酒 烟台葡萄酒图鉴——传世说（新）

烟台葡萄酒文化的起源、发展和形成，渗透着古今中外葡萄酒文化的精华，是烟台自开放以来自然地理、气候产品、悠久历史、灿烂文化、经济和建制沿革的结果。到目前为止，烟台葡萄酒文化传播广泛，在国内外享有良好的声誉。

清朝咸丰年间，英法联军进驻烟台。因为没有葡萄酒公司，盟军士兵觉得很无聊。就在这时，他们在山里遇到了一大片野生葡萄。于是士兵们把果汁榨出来，用随身携带的小型酿酒机酿造，酿出的酒独一无二。

1892年:张弼士在烟台

创办张裕葡萄酿造公司

南洋首富张弼士投资300万白银，在烟台东山、西山买地，创办张裕葡萄酿酒公司，开创了中国葡萄酒的现代酿造时代。

1912年:孙中山为张羽题写《品中礼泉》

1912年8月20日，我国国父孙中山从上海乘船到北京途中，在烟台作了短暂停留。第二天，孙中山先生一行参观张裕公司，品尝张裕葡萄酒，并愉快地题词“品中礼泉”，以示感谢。这是孙中山留给中国企业的唯一墨宝。

“利泉”出自《礼记》，“甘露从天而降，利泉从地而降”；“品质”不仅表扬了张裕的葡萄酒品质，也表扬了张弼士先生的人品。

1915年，张宇出国，满载而归

1915年，在美国三藩市举行的巴拿马太平洋世界博览会上，张裕公司展出了卡雅白兰地、红玫瑰酒、琼瑶浆和雷司令白葡萄酒，分别获得了金奖和金奖，并获得了最高奖。

1954年，外交开始崭露头角

1954年10月，我国用张裕黄金白兰地招待日内瓦会议代表，被认为代表了中华人民共和国的科学文化进步。

1956年3月，领导们看了烟台张裕葡萄酿酒公司的生产报告，听了糖酒食品行业的汇报，指出:“要大力发展葡萄和葡萄酒生产，让人民多喝点酒。”

1987年，它被授予“国际葡萄和葡萄酒城”

1987年6月15日，国际葡萄酒和白兰地鉴定会在烟台召开，烟台被OIV命名为“国际葡萄和葡萄酒城”。

1987年10月，烟台市举办第一届葡萄酒艺术节；1992年7月24日，国家领导人视察张裕公司，并题词:“沧浪要有诗意，只有酿造才能芬芳”。

改革开放后，烟台葡萄和葡萄酒文化取得了长足的进步，新的葡萄酒企业如雨后春笋般涌现，形成了百花齐放的良好局面。

2018年，全市葡萄酒生产企业162家，规模以上葡萄酒企业实现产量25.3万升，主营业务收入156.71亿元，利润20.36亿元，分别占全国总量的40.22%、54.32%和66.47%。

市内酿酒葡萄基地占地28.5万亩，采用现代生产方式精心经营，为生产优质葡萄酒提供了可靠的原料保障。

在“2018中国品牌价值评估信息发布会”上，烟台葡萄酒以888.83亿元的品牌价值获得国家地理标志产品区域品牌第三名，仅次于贵州茅台和安溪铁观音，连续三年获得国家地理标志产品区域品牌第一名。

今年6月28日至30日，第十二届中国烟台国际葡萄酒博览会在烟台国际博览中心举行。来自22个国家和58个主要葡萄酒产区的500多家优质葡萄酒企业参加了此次活动。三天时间，举办了36场精彩活动，参展商4万余家。葡萄酒交易会签订了合同价值3.2亿元的协议。

到目前为止，烟台葡萄酒文化在长期的丰富和发展中，形成了独具特色的高价值风格。