柠檬市场 全球柠檬市场一览

随着墨西哥和巴西绿柠檬的降价和高价，欧洲绿柠檬市场正在逐渐恢复正常，这是因为过去几周产量增加，价格大幅下跌。例如，英国的青柠檬价格在过去的一个月里降低了一半。而其他绿柠檬生产国，如伊斯兰、西班牙、哥伦比亚和危地马拉，则试图利用欧洲市场的高价格。在俄罗斯，青柠檬的高价相应减少了需求。近年来，中国在绿柠檬生产上投入巨资，尽管绿柠檬生产季节相当短。

|墨西哥产量增加

在米却肯州，7月份绿柠檬的平均价格是每公斤4.9美元。在其他州，价格会比较低，其中格雷罗最低，青柠檬的价格是每公斤3.16美元。与去年相比，今年青柠檬的价格略低。年初的时候，克里马的青柠檬价格达到了8.5美元/公斤，3月份甚至达到了17.48美元/公斤，但之后迅速下跌。根据官方数据，7月份采摘了31860吨绿色柠檬。在克里马总共收获了14，700吨，占总数的46%。米却肯州收获1.14万吨，占36%。其他产区包括:瓦哈卡，采摘4450吨，占14%；格雷罗州，采摘1310吨，占4%。7月份的总产量比6月份高10%左右。除了被禁止的出口路线，墨西哥正在努力开发新的市场，其中阿联酋是一个，俄罗斯也是目标市场。“我们还向莫斯科出售绿色柠檬，绿色柠檬的价格是每公斤7美元。”一个商人说。

|秘鲁:绿柠檬一直很贵，直到新的一季

秘鲁下一个绿柠檬生产季节将在10月，所以超市里的绿柠檬将保持高价，直到10月。7月份青柠檬价格比6月份上涨了105.3%。6月份青柠檬价格为0.8欧元/公斤，7月份升至1.64欧元/公斤。这个时期价格高是因为受厄尔尼诺影响绿柠檬产量下降。其中青柠檬产量最大的皮乌拉地区受厄尔尼诺影响较深，该地区青柠檬产量占全国总产量的57%。其他主要生产地区包括兰巴耶克和杜比斯。其他地区占13.7%。绿柠檬预计本月上涨2.3欧元至2.69欧元。预计9月份青柠檬供应量会比8月份少。只有在10月份新的生产季节开始时，绿色柠檬的供应才会增加。

|巴西:物美价廉

巴西这个季节的青柠檬质量比以前好。随着季节的结束，青柠檬的价格也在上涨。在欧洲市场，巴西主要与墨西哥竞争，墨西哥享受0%的进口关税优惠，更具竞争力。因此，从巴西出口到欧洲市场的绿色柠檬数量有限。这种情况会持续到12月。12月到7月巴西有市场优势，11月后墨西哥将占据主导地位。从质量上来说，这一季还是挺不错的。然而，巴西绿柠檬在欧洲市场的价格低于预期，因为大量墨西哥绿柠檬比平时更早到达欧洲市场。

|以色列:出口短暂大幅增长，然后回落

8月份以色列青柠檬出口大幅增加后，出口量逐渐下降。出口的增加是由于南美供应的减少，使得欧洲市场有空的缺口。但是由于天气不好，以色列的绿色柠檬比较少，不具备出口优势。出口大幅增加后，价格逐渐企稳，市场基本保持前一个夏季的水平，这意味着价格低，出口利润低。以色列的绿色柠檬在7月和9月基本上都出口到欧洲和英国，但是以色列的市场份额比绿色柠檬的主要出口国少。以色列绿柠檬被认为不如拉丁美洲和西班牙绿柠檬，因为以色列绿柠檬由于高温和阳光的原因颜色较浅。虽然以色列一直想利用生产季空墨西哥和巴西的差距，但这期间竞争越来越激烈。例如，西班牙、哥伦比亚和危地马拉都采取了同样的战略。

|俄罗斯:青柠檬价格较高，需求较小

俄罗斯现在是夏天，国货占领市场。另外，夏季对青柠檬的需求也有一定的影响，青柠檬价格高也是原因之一。与黄柠檬相比，绿柠檬的价格还是偏高。一个绿柠檬1美元，俄罗斯人买黄柠檬只需要0.1到0.2美元。所以对黄柠檬的需求更大。虽然夏天经常把青柠檬和饮料一起使用，但由于俄罗斯的夏天比较凉爽，这个地区的需求量相对较低。

|中国:中国的青柠檬价格比较低

在中国，绿柠檬的主要产地是热带的海南岛和四川的安岳县。在中国，黄色的柠檬在变黄之前作为绿色的柠檬出售。种植和销售在当地进行。安岳县青柠檬产量相当大。生产季节从8月开始，直到9月底，黄色柠檬上市。青柠檬产量比黄柠檬少。海南地方政府对青柠檬种植投入巨资。青柠檬种植专业化，利润增加。与此同时，越来越多的种植者在青柠檬和黄柠檬之间来回切换。安岳的制作季开始的比较早。从2015年开始，夏季青柠檬价格连续两年走低。除了国货，还有一些从澳大利亚和秘鲁进口的绿色柠檬。目前市面上也能看到台湾产的绿柠檬。

|荷兰:绿柠檬市场复苏

商州清柠檬市场比较好。整体价格偏高，供给偏低，导致供给不足。但是进口商和供应商对这个结果很满意，因为长期以来，青柠檬市场低迷，价格极低。市场供给不足意味着巴西、墨西哥等出口大国仍有市场机会。虽然以色列的生产季节很短，但它在这个市场上仍然只有8月至9月的一席之地。目前价格略有下降。巴西绿柠檬的价格在6.5欧元到7.5欧元左右，墨西哥绿柠檬的价格在7.5欧元左右。根据进口商的回应，夏季气候对青柠檬的进口并没有特别大的影响。“在荷兰，气候的影响不如欧洲国家明显，但鸡尾酒文化的影响正在逐渐扩大。人们经常用鸡尾酒吃美味的食物，所以绿色柠檬的销量在未来几年将会增加。”

|英国:价格下降了一半

7月初，一盒绿色柠檬的价格是10英镑。一个商人认为需求的增加是有害无益的。由于零售价格几乎没有变化，供应链中的一些人将失去利润。一个月后绿柠檬的价格降到一半，一盒绿柠檬只要5英镑。零售商做出的预测得到了证实，即青柠檬的高价不会持续。价格下跌有几个原因。首先，巴西和墨西哥的产品数量增加了。其次，高价格吸引了其他国家的供应商。二级供应商，如哥伦比亚和危地马拉，想从高价格中获利，所以他们向欧洲和英国出口更多。与此同时，需求也下降了。“当价格太高时，消费者就会停止购买。俱乐部和餐馆将减少绿色柠檬的使用，或者用其他种类的柠檬来代替。”一位商人解释道。最后，天气也是导致价格下跌的原因。七月天气炎热，七月以后气温逐渐下降。

图片来源:百度图片

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