清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼的做法

蒸鲫鱼怎么做才好吃？需要哪些食材？家常菜网“深圳边边”的老师为你提供了一套完整的蒸鲫鱼家常菜做法的书，只要你按照图示的步骤，菜鸟就能做出美味的蒸鲫鱼。

鲫鱼具有益气健脾、消胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用；鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、水乳等。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病等。用蒸熟法烹制的鲫鱼，最大限度地保留了鱼的营养，鱼肉鲜嫩可口，口感特别好。

蒸鲫鱼的配料:

一条鲫鱼，四片生姜，一个红辣椒，20克清蒸鱼豆油，几根葱，15克花生油，一点盐。

蒸鲫鱼步骤:

第一步:将鲫鱼洗净，去掉鱼腹的黑膜，在鱼头和鱼尾处切一刀，抽出白筋。

第二步:在鱼的内部和外部涂一点盐，腌制一段时间。

第三步:生姜洗净去皮切丝，红辣椒洗净切丝。

第四步:在鱼肚里放一点生姜，剩下的用红辣椒均匀的放在鱼上。

第五步:放入蒸烤箱选择纯蒸功能，105℃蒸15分钟。

第六步:蒸鱼时将葱洗净，葱叶切丝。

第七步:将清蒸鱼的汤倒掉，加入葱丝，将清蒸鱼淋上酱油。

第八步:将花生油倒入锅中，煮沸。

第九步:将热油倒在鱼上，炒洋葱。简单的蒸鲫鱼就做好了。

1.根据鱼的大小选择时间。如果没有蒸笼，可以直接蒸。2.鲫鱼的腥味可以通过两边、头尾各切一刀，抽出白筋来去除。3.鲫鱼很好吃。请小心鱼刺。