2 排骨焯水
3 准备好糖醋料
4 焯水后的排骨沥干水分
5 锅里入油，放入冰糖 中小火
6 待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒，
7 直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮
8 加入一碗水
9 调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右
10 20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁
11 将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀，
12 中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用
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