2 将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段
3 尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝
4 热油锅，放入葱姜蒜片炒香
5 放入韩式辣酱炒香
6 放入明太鱼
7 放入适量花椒粉
8 倒入适量的料酒炒匀
9 放入适量白糖炒匀
10 放入适量醋炒匀
11 倒入适量酱油炒匀
12 倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右
13 待汤汁收的差不多时放入盐调味
14 放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀
15 放入味精调味
16 最后撒上香菜即可
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