2 处理好后放置一盘中备用。
3 锅内烧油。
4 油热下葱姜爆锅。
5 出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
6 放入料酒。
7 放入海鲜酱油。
8 放入少量醋。
9 放入没过仔乌的清水。
10 放入花椒、大料。
11 放入糖和盐。
12 小火炖至汤汁浓稠。
13 出锅前放入蚝油。
14 放入味精调味即可。
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