2 加生粉，让每片窝瓜都被包裹。
3 锅里放多点油，下窝瓜片，表面炸硬之后捞出沥油。
4 咸蛋黄蒸熟用小勺碾散。
5 锅内放少许油，下咸蛋黄炒至起泡。
6 倒入炸好的窝瓜片，轻轻翻动，使蛋黄粘在窝瓜片上。
7 让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。
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