2 白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；
3 面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；
4 揉成光滑的面团，盖上盖子静放；
5 等面粉发酵原来的二倍大；
6 揉成光滑的长条；
7 用刀切六等份；
8 揉成光滑的小团馒头；
9 蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；
10 蒸18分钟，即可。
11 健康营养的杂粮馒头就可以享用。
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