西安户县臊子面和岐山臊子面哪个好吃 岐山臊子面和关中臊子面

不知道有多少人吃过肉末面。边肖在南方吃的粉，经常看到的调料，就是这种用肉末煮的肉末。别提有多香了！据说北方有个地方的肉末面特别好吃。就在Xi安，户县和岐山，他们都说他们的臊子面是最好的。我们来比试一下，谁的肉末面最好吃！

我喜欢面条。我吃过徽面，岐山，热干面，重庆，户县的面。陕西还有很多其他面食，也不错。一般来说，有岐山肉末面，就不会吃别的了。吃肉末面。你在任何商店都吃不到正宗的面条。你们肯定口味不一样，在夫妻店吃不到。在岐山吃到它们绝对正宗。

岐山臊子面名副其实。这次派被评为中华名小吃，实至名归。

说起臊子面，真的是中国北方有名的面条。像臊子面，还有岐山臊子面，南阳臊子面，户县臊子面。其中岐山臊子面味道比较好，还挺有名的。虽然岐山臊子面味道很好，但还是没能入选中国十大面条。

肉末面之所以这么好吃，是因为面的每一道工序都很精致。比如从做面条的面粉开始，反复揉面，这样做出来的面条吃起来会更有活力，更有嚼劲。一般肉末面煮好后需要过一次凉水提味，过凉水后再浇汤即可。

臊子面的汤汁是臊子面的精华，它的大部分风味都来自汤汁。像肉末面这样的汤，有很多配菜调味，比如蒜苗、鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等。做好之后再加入醋和辣椒油，这样一碗油而不腻的肉末面就出锅了。

找了一家真正的岐山肉末面来满足口腹之欲，满大街都找不到。不过到处都是正宗的大刀面，我就进了一家看起来很体面的正宗大刀面馆。我尝了一口，问。这就是传说中的岐山臊子面，没有那么传奇和失望。不像户县农村的婚丧嫁娶那么地道迷人。