去沙巴绝对是为了享受这里的美食。下面小编就给大家介绍一下这里的一些美食。你去的时候可以做一些攻略,这些美食的地址也是告诉你的。
沙巴简直是面食爱好者的天堂,四大特色菜都是面条。
Tuaran mee dou ya LAN炒面
都兰是沙巴西海岸的一个县,位于亚庇北部。豆亚兰炒面最早是由当地客家后裔创造的。面条是用蛋黄手工制作的。在锅里翻炒后,锅底的面条变得酥脆,然后加入蔬菜、叉烧、鸡蛋、蛋卷。它是沙巴最著名的小吃之一。
戴克Kopi Seng兴成兴茶室
地址:2B罗荣保险大厦10号地块E座(地下),
88000亚庇
牛肉面
牛肉面有两种吃法:汤面和干捞。不管是哪种吃法,汤里都有牛肉、牛肉丸、牛筋、牛肚等牛杂,还有把面条换成米粉的选项。
卡雄恩吉乌查家乡牛石
地址:林塔斯街柯蓝中心二期地下A座2-0-10号,
亚庇山顶
忆海南牛肉酱。
这家店除了供应普通的牛杂面,还以首创ngiu chap laksa而闻名。
地址:亚庇Nountun工业大厦C座地下36层
生肉面
别担心,生面条是新鲜的,不是没熟。生肉面可以说是牛肉面的猪肉版,和牛肉面一样,有两种吃法:汤面和鱼干面。
戴克Kopi家香家香生肉面
据说今年将在广州开一家分店。
地址:哥打88300林塔斯广场环路Lorong 3号地下1-0号地块
位于马来西亚
戴克Kopi金兴李珍李猩茶室
著名的老字号是亚庇第一家生肉面馆。
地址:亚庇市S保险大厦7号地块BLK F
Beaufort mee宝佛炒面
宝佛是沙巴西海岸的一个县,位于亚庇以南。Fo炒面用的是介于炒面和汤面之间的一种方法。先将面条炒至微焦,加入肉片、叉烧、白菜等。然后出锅后把汤倒出来。也可以用鱼虾代替肉。
宝佛酒店
地址:lrg bungainai,taman land breeze,shop house,地下79号地块
亚庇市槟榔屿路88300号
裕兴餐厅友兴餐厅
地址:哥打88300哥林路洋商业中心第16地段地下
位于马来西亚
海鲜你一定会在沙巴吃海鲜,这是肯定的。这里有一些信誉好的商店。
哥打基纳巴卢
欢迎海鲜餐厅大姐来海鲜餐厅
地址:香港九龙亚洲城2期a座地下13-18号地块,
88300亚庇
仙本那
胖妈妈的餐厅马飞海鲜楼
虽然提高了价格,但肥妈依然是仙本那最值得去的海鲜餐厅。
地址:仙本那海滨镇B11地块地下
斗湖
金陵海鲜酒家金陵生猛海鲜
地址:斗湖正福街25号,邮编91000
吃海鲜的小贴士:
在夜市等市场吃海鲜,一般都可以砍价,尤其是店里人不多的时候。
朋友之间对亚庇和仙本那哪里海鲜便宜有些争执,可能是还价不还的结果。总的来说,仙本那的价格比同级别餐厅的比比要低。但是亚庇的夜市和仙本那的海鲜馆可能差不多。
如果住民宿,可以考虑买海鲜自己加工。
沙捞越和沙巴比崛起,沙捞越的特色美食种类也丰富了很多。
莎拉沙捞越州
虽然它叫莎拉,但更像莎拉。
味道介于马来半岛(以槟城为代表)叻沙和新加坡加东叻沙之间,融合了罗望子海鲜汤的酸味、鲜味和椰奶的香甜。难怪已故的著名厨师安东尼·波登也对砂拉越叻沙情有独钟。Choon Hui Cafe 春园茶室
安东尼·波登曾两次到这家店吃叻沙,其美味可想而知。
地址:34 Jln Ban Hock, Kuching
Chong Choon Cafe 泉春茶室
地址:Lot 121, Jalan Abell, Section 3, Kuching
Kolo mee 哥罗面
鸡蛋面煮熟后拌入猪油、酱油和醋等调料,再加上猪肉碎、叉烧和葱,是当地华人最喜欢的早餐之一。
Noodle Descendants 面家汤
地址:Lot 18, Ground Floor, No. 188 JalanPadungan, 93100 Kuching
midin 蕨菜
产于山区的蕨菜在砂拉越是常见的野菜,品质最佳的也叫作paku,嫩芽与当地产的虾酱同炒是最普遍的做法。虽然蕨菜被国际癌症研究机构列为致癌物,但是作为游客偶尔吃一点无妨,非长期大量食用就无需担心。
Bla Bla Bla
地址:27 Jalan Tabuan, Kuching
sayur manis (cangkok manis, mani chye, mani cai) 马尼菜
马尼采其实是守宫木的嫩叶,原本带有轻微苦味。经过处理后去除苦涩,保留了甜味,吃起来有点像菠菜。在当地通常与鸡蛋同炒,餐馆里常见。
puding kelapa 椰子布丁
在沙巴和砂拉越,路边随处可见。
ABC
ABC是Air Batu Campur的缩写,刨冰/红豆冰之意。
Swee Kang Ais Kacang 瑞江红豆冰
地址:Jalan Haji Taha, 93400 Kuching
Stall 17, Open Air Market
地址:Jalan Khoo Hun Yeang, Kuching
咖啡砂拉越是Sarawak Liberica咖啡豆的唯一产地,由当地的Bidayuh部落居民种植,气味香且入口顺滑,热饮冷饮都适合。
Black Bean Coffee Tea Co. 黑豆子咖啡茶庄
地址:No. 87, Jalan Ewe Hai, 93000 Kuching
点咖啡小贴士:
1.Kopi=咖啡+糖+炼乳
2.Kopi-C=咖啡加奶不加糖
3.Kopi-O=咖啡加糖不加奶
4.Kopi-O Kosong=黑咖啡
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