当你有机会去新加坡的时候,尝尝当地的蛋糕。一切都很好吃。边肖简单地向你介绍结果,这是一个杰出的蛋糕。你一起去看看就能尝到了。
嘟嘟蛋糕每个人在购物时都必须进入车行。你可以看到人们边走边吃白色的脂肪蛋糕。当他们经过时,可以闻到兰花叶和椰子汁的香味。有人好奇这些蛋糕是什么吗?其实这是嘟嘟蛋糕。马来语名字叫Putu Piring。糕点外面包裹着甜甜的椰丝和椰糖,也可以选择蘸糖当零食。淡淡的米香在口中微甜,感觉刚刚好。热着吃会更好吃,很多素食者会把咖喱当主食来吃。里面的内陷主要是马六甲椰子糖,底部通常覆盖一层广藿香叶。
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这家餐厅是米其林推荐的,这家小吃店可以说是好吃又不贵。店主使用奶奶开发的秘方制作嘟嘟蛋糕至今已有20多年了。他们家主要是软糯的糯米粉和黄糖独家配比,配以新鲜的椰丝。吃过一次的朋友肯定喜欢。这家店现在在新加坡有四家分店,第一家在海格路小贩中心。不过他们家每家店的嘟嘟蛋糕也保留了现场手工制作的意图。
在新加坡各地基本上都可以吃到非常好的食物,但是对于很多新加坡人来说,吃辣是真正的童年乐趣。
辛辣食物是新加坡常见的小吃。看着简单,吃着却停不下来。经常可以在夜市或者小吃店找到,价格也很亲民。花生去皮炒熟。搅拌后制成极细的花生,可以裹上不同的外衣,如黑芝麻、花生,混合糖和切成小块的汤圆。芝麻软如棉,滑嫩细腻,吃起来软糯,不粘碗,不钉牙。
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其实视频加工厂还是有机器取代了很多传统手工作坊,但是新加坡建立的这些点一直都是手工制作的。老板的行李里,只有手捏的汤圆才会好吃。滋润弹性牙齿的皮肤,为他家树立了好名声。当葱油的香气与事先炒过、磨过的芝麻、花生混合在一起时,散发出的独特香味一定会把你诱惑进去。
红玳瑁红玳瑁是用香软的糯米做馅,一般有手掌大小,然后用压膜印成乌龟的形状,用芭蕉叶蒸熟。大部分的蛋糕是圆形的,这主要意味着成员的和谐。新加坡的工匠在制作时会加入一些当地的食材,比如班兰叶、椰奶等。
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有些机器做的红龟甲会失去原有的味道,所以这家店的红龟甲都是大妈们手工揉制的。他们家对原料的选择也很挑剔。店里面基本都是自驾炸的,店里面是红色的龟壳,各有各的风味,有花生、甜豆沙、咸豆沙、玉米、芋头、椰子、榴莲等各种风味。龟壳的皮很Q,有点接近麻的味道。虽然看起来不大,但是很薄,馅儿很足,不会太甜太腻。很适合当零食。
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