武汉酥饺哪里有卖的 武汉小吃酥饺哪里有卖的

除了刚才提到的边肖美食，武汉还有一种传统美食，那就是脆皮饺子。但是这个不是所有地方都有，有的地方是排队的。比如下面这些，肯定好吃。

先说什么是脆皮饺子。其实脆皮饺子是糯米做的。它们先被油炸，然后裹上一层糖粉。表面嚼下去酥脆，里面香甜绵软。

荣小吃店脆皮饺子价格：2元/个

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地址：乘地铁到武胜路M出口，步行590米。

这家店是荣东小区的招牌，名字叫荣东小吃店。每天早上七点准时摆摊，下午五点半收摊。太小了，一天卖不了1000。

其实脆皮饺子好吃不好吃，完全取决于糖粉。这家有七八种糖粉。这里的糖粉是保密的，老板不能透露，应该是黄豆粉，白糖，黑芝麻。一般这里买的多是附近地方的，但也有很多武昌汉阳的。饺子和绿豆沙刚刚好，绿豆沙可以解闷。

姜氏糖酥饺子价格：2元/个

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地址：武汉市江汉区六渡桥清芬路68号

这家公司的老板在武汉酥饺圈小有名气，很久以前接受过电视台的采访。这家店的老板是四川人，姜的糖酥饺子是他在改进武汉传统的脆皮饺子后自己创作的。以前生意还不错，现在选择多了可能就没那么好了，但是每天还是能卖出几千，而且现在清芬路的摊位主要是教徒弟的。这家的秘方也是糖粉。他们的糖粉是十几种原料的混合物，包括各种谷物。

其实很多地方已经把原来的糖粉改成了全谷物粉。全麦面粉包裹的脆皮饺子口味会更加多样化，油炸的本来就油腻，也可以用全麦面粉来腻。感觉很好。他们的脆皮饺子吃起来外酥里嫩，但不粘牙。它们很软，甜香已经渗透到了脆皮饺子的核心，只能用特别的风味来形容。

老板说，他平时买的都是附近的小区，一般都是下午，可以当零食买。

西路杂粮脆皮饺子价格：2元/个

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地址：武汉市江岸区新三巷与西马路交叉口，直行50米。

这家店的招牌很显眼，但就是一个很小的饺子摊，不仔细看可能会错过。这个摊位的摊主是一个自认为五十多岁的老太太。这里的饺子已经煮了三十年了，这里的饺子也是用无辜的杂粮粉做的。和别人不一样的是，这里的黑芝麻比较多。很多来买的人都会让婆婆多放点糖粉。其实在这里买的大部分都是附近小区的。还有一些大龄婆婆在纠结买不买，因为糯米不好消化，买了又怕消化不了，不买又总觉得可惜。住在附近的朋友可以试试，味道还是不错的。