上海生煎包哪家最有名 上海生煎包哪家最有名地址

上海的煎饺非常有名。今天，边肖将为您介绍上海著名的煎饺店。可以根据需要去自己喜欢的店铺购买。我们来看看现在都是哪些店铺。

上海人喜欢吃油炸馒头，这是印在血液里的本能。要说哪家最好吃，十个上海人可能会有十种不同的答案。上海的老油煎馒头分为两个帮派，即大湖春的“清水油煎馒头”和罗春馆的“混水油煎馒头”。罗春馆现在吃不到了，不过现在的丰盛炒饼和小杨炒饼也属于这一类。

香煎大春香煎大春香煎免汤香煎可以说是老上海的传统小吃，位于四川中路的旗舰店今年第三次荣登米其林必比登推广榜。

大春锅贴的一大特点是使用充分发酵的面条(面团松软)，馅料里没有肉冻，所以肉馅的汁液很少，褶皱朝上。

以前生煎猪肉大概有56折，但是大湖春改进了一下，每份生煎猪肉大概有1718折(绝对上海送当天买的生煎猪肉一份都没有)。出锅后，头很饱满，即使放置一段时间也不会崩。

一口咬下去，生煎的饭底脆脆的，肉质扎实，味道鲜美。配一碗咖喱牛肉汤，熟客标配！

地址：黄浦区四川中路136号，有其他分店。

营业时间：6:30-19:00

位于中山公园附近的小店小胜健，虽然门口的装饰很不起眼，但是生意还算不错。即使不是高峰时间，还是有很多小哥来外卖。

招牌鲜肉生煎，皮薄底脆，汤汁很饱满。一不小心就会漏出来。记得拿勺子连起来！肉尝起来也很甜。是上海人最喜欢的味道！

地址：长宁区定西路1226号(安华路与定西路交叉口向南100米路东)

营业时间：7:00-20:00

东泰圣香健餐厅长宁路店“东泰香”也是传统的上海生煎品牌，最早可以追溯到解放前的上海横浜桥地区。2015年，董泰祥的上海传统生煎制作技艺被评为非物质文化遗产保护项目。

东乡的生煎面粉是半发酵的。煎的时候有褶皱的一面朝下，煎好后变成香脆的底板，另一面比较薄，一口就能把汤吸完。肉质紧实，味道鲜美。

他们家的家常菜盘子也很特别，有专门倒醋的隔间，方便又贴心。除了生煎，东泰香还有30多种饺子、馄饨、各种配料等。是一家很适合吃午饭的店。

地址：长宁区长宁路63号(近万航都路)，还有几家分店。

营业时间：6:30-20:30

丰盛的煎饺杜梅店丰盛的煎饺曾经是遍布上海大街小巷的小吃店。曾经是一家老派的网络名人店，每到饭点都是人头攒动，绝对的海派经常吃。

他们的炸面比别人的小，面皮有点厚，咬下去没有汤，肉吃起来有点肉，真的很辜负绝对的海派。希望这些“老字号”在开分店的同时能把好质量关。

地址：黄浦区四川中路148号(近福州路)，另有几家分店。

营业时间：5:30-21:30

烤头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头炸头

光头锅贴就像胡同口的一家店。虹口很多小姑娘都是吃着他们的锅贴长大的，连店里的餐桌都是老式的八仙桌。即使是现在，他们也很任性，只收现金！记得把零钱准备好~

他们家的油炸面团是肉和果冻的混合馅饼。整个发酵面团薄而软，不粘牙。

地址：1号

王老，阿津表锅贴，早早来到七浦路逛街。绝对海派的标准就是一两金标煎饺配一碗鸭血粉丝汤。

两年前，七浦路开始改造，他们家也搬到了附近的乍浦路。虽然门面还是很小，但是生意一如既往的好！

他们家的特色就是生煎的汤里面有很多汤，皮很薄，一包汤很好吃！吃饭的时候小心点，烫嘴！

烤生煎“底盘”脆而不焦，肉感十足，吃起来很有弹性。午饭煎一碗五分熟的豆腐牛肉面血汤，哈嗲~

地址：虹口区乍浦路36号(近海宁路)

营业时间：7:00-20:00

姬叔炸了一个小门面，招牌干脆就是贴在店墙上的一张纸。上海派走的时候，整条街都在改造。如果不是煎锅放在店前，我差点错过那家店。

炸脆炸，咬一口，温度刚刚好。汤很多，油也基本干了，吃起来不会觉得油腻。

虽然店铺的环境一般，但在四川中路，来这里吃饭的人还是络绎不绝。不过，绝对的上海派在上面吃了那么多好吃的炒菜，还是对这个有点失望。

地址：黄浦区四川中路530号(近北京东路)

营业时间：周一至周五6336000-19336000，周六至周日6336000-15336000。

58元的高记生煎高吃(K11店)价格2两，对于习惯在路边小店吃生煎的绝对海派来说，真的很吓人。还好有一瓶豆浆附送，稍微有点

些安慰。

高记生煎来自台湾，60多年前，高记生煎的创始人把正宗的无汤生煎带到台北，2016年，高记生煎又重回学艺的故里，只为实现老人家多年的回乡期待。

高记生煎采用全老面发酵，使得生煎的皮子带着小麦的原始香气，口感扎实劲道。