太湖大闸蟹几月份吃最好 太湖大闸蟹什么时候吃最好

2019年9月1日，太湖禁渔期开始。海鲜市场逐渐可以看到三个白湖，但今年太湖不允许围网养殖。今年太湖大闸蟹的收入估计会有影响。相比还没钓到的阳澄湖大闸蟹，太湖大闸蟹真的可以考虑了。

2019年正宗太湖大闸蟹价格为2两母蟹，3两公蟹，40元/对(1公1母)；

母蟹2.1-2.5对，公蟹3.1-3.5对，60元/对(1公1母)；

母蟹2.6-3.1对，公蟹3.6-4.1对，90元/对(1公1母)；

雌蟹3.2-3.5对，雄蟹4.2-4.5对，120元/对(1公1母)；

3.5以上雌性，4.5以上雄性，160元/对(1男1女)；

女性4人以上，男性5人以上，220元/对(1男1女)；

吃螃蟹的最佳时间一般是秋风起的时候，也就是公历的10月中下旬左右，吃螃蟹的最佳时间是公历的11月中下旬左右。也就是俗话说的九女十男(农历)。那时候大闸蟹底子已经成熟，再加上秋风，蟹脚上的肉很结实。尽管奶油饱满，但蟹脚内的肉是紧实的，咬出来后出现黄色的油。吃完太湖蟹，手上全是鱼腥味，油刺痛。当你吃到纯正的太湖蟹时，你会想起苏一太湖的正宗大闸蟹。

2019年太湖大闸蟹什么时候上市？2019年太湖大闸蟹的投放时间估计和2018年差不多，会早一周。因为2019年内湖投喂后对围栏网内水位的操控相对较好，加上多年科研的投喂，太湖大闸蟹的品质会逐步提升。估计9月初小型蟹上市，可能刚开始是母蟹，中型蟹预计9月中下旬是母蟹，大蟹晚一点上市。