也许当我们谈论食物时,有些朋友会兴奋,但我们根本不需要兴奋,因为离兴奋还有很长的路要走。花鸟岛很多好吃的都是海鲜,对海鲜过敏的同志要注意了。
关于吃海岛,当然是吃海鲜,但是暑假期间,海鲜种类不多。有一些是我们浙江人平时吃的带鱼、仓鲷、蛤蜊、蚬,有一些是我们从来没见过的鱼和贝壳。有的很好吃,比如清朗鱼,肉很嫩,有的很奇怪,不习惯。
花鸟岛确实是个旅游岛,发展不大,餐饮业也不发达。有些是在家里的厨房里做的。第一天,我们的第一顿饭糟透了。我们吃了一个死虾壳,470元,第二天,我们找到了一个好地方。强烈推荐主街的“老兵之家”。后来我们每顿饭都在那里吃。海鲜很新鲜,供应充足,还有一个盒子。门厅挂了很多锦旗和照片,很有历史感,老板人也很好。
路边有一些小吃,比如鱿鱼干,鱼干,海石花。味道一般。我以前自己做过海石花,是果冻状的东西。我夏天吃,用蜂蜜水浇。
总的来说不发达,都是小店。偶尔一家卖干货的店,偶尔一家门前挂着的几个贝壳风铃,也都被风化了。感觉只是用来展示的,不是用来买卖的。
在我们等车去花鸟灯塔的时候,一个当地的渔民开着三轮车去抓刚抓到的海鱼。下面第二张图好像是剥皮鱼的幼鱼。第二天,厨房的一个阿姨告诉我这是剥了皮的鱼的时候,我心里其实很沉重。我冬天吃过带皮的鱼,是这条鱼的5-10倍。这些小鱼估计刚刚出生。不得不让我想起前年在新西兰的海钓。
推荐东海是中国最重要的好渔场,盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼。舟山群岛附近的渔场被称为中国海洋鱼类的宝库,嵊泗也被称为贻贝之乡。
来到花鸟岛,我们必须品尝这里的海鲜,这是大自然给我们最好的礼物。这里的海鲜现在就可以抓来煮熟,可以用最美味的味道犒劳自己。
虾兵蟹将――无效的部队
原料:梭子蟹、活虾。
底菜会是活虾肉和秋肥蟹脚肉。
将面包屑和其他辅料油炸成球,
主菜石锅蒸蟹,
将普通虾蟹完美结合,
千手观音
原料:佛手
将佛手柑在温水中腌制,在热水中热烫,在冷水中腌制。
这么简单,保持原汁原味,新鲜到骨子里。
干贻贝
嵊泗有名的野生河蚌,一般都没有那么大,那么新鲜。这里的贻贝个头大,肉质鲜嫩,是嵊泗的标志性海鲜。它们味道鲜美,营养丰富。关键是:便宜。
一只凶猛的老虎从山顶猛冲下来——势不可挡
原料:大黄鱼
大黄鱼经过厨师万边刀解剖后,放入油锅炸熟。
之后浇上精心制作的糖醋酱。
虽然这道菜很普通,
但是新鲜的大黄鱼让它独一无二。
餐饮方面真的没有太多选择。海鲜面,海鲜炒饭,青菜面基本就是这几种。海鲜基本都是虎头鱼之类的小鱼。甚至价格都惊人的相似。我想起一句话,“人生就像新闻联播,不换台是逃不掉的。”不过我还是有几家店铺推荐给大家。一是“五码”B&的餐厅;b不接待非住店客人,但是主人人很好。第二家是“吴老师家,C老师咖啡馆”,也是民宿。你需要提前订餐。如果你当场点菜,可能没有准备食物。咖啡饮料是他家的特色。
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