我们刚刚谈到了武汉的美食。现在我们来说说广州的小吃。众所周知,广东人很会吃。那么,他们平时都在哪里吃好吃的零食呢?

1家季芳食品店

地址:荔湾区西华路280号(82中对面)

人均:10元

在西华路,有一家令人难忘的商店。这是做肠粉和生滚粥的老字号。它有布拉香肠的传统工艺,现在已经不多见了,但价格一直很亲民。

方的菜很简单:香肠、稀饭、蒸饭。布拉香肠嫩滑,这是我们永远不会忘记的味道。瘦肉蛋和船粥也很受欢迎,甚至有人带个保温瓶回家吃。

02新联肠粉

地址:荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)

人均:10元

培英中学对面的这家低调的香肠店,已经秉承了30年的传统。这家店的位置很隐蔽,路过不仔细看很容易错过。

新出的肠粉又厚又软,糯又韧,米香浓郁,包在里面的肉还挺通透。盘子是圆形的。因为圆形的菜更适合盛香肠,酱油会自然地聚集在菜的底部,看起来像一束花,在保温方面比平盘要好。

3朱元朱升面

地址:荔湾区十八甫南路107号(广州酒家正下方)

人均:15元

这就是《舌尖上的中国》上出现的大名鼎鼎的竹园!每天!排队的人太多了,说不出话来。

将煮好的汤仔细过滤后,撇去油,加入虾。汤色金黄透明但不油腻。煮好的面食浇上精心煮好的汤,再放一点新鲜的韭菜或葱花晒干,会给云吞面增色不少~

馄饨皮入口嫩滑~汤底很鲜,虾很多!园竹面的面条脆而有弹性,韧性十足,非常结实,皮大而薄,馅足,汤汁鲜美。

04李林食品店

地址:广州市荔湾区西华路165号广电大厦(近4号彩虹剧场站)

人均:20元

西藏西华路的李林食品店从上世纪80年代开始营业,从吉祥路拐到番禺,再拐回西华路。店主秉承了“无吃场可为都市人”的原则,深得街坊喜爱。

林专做鲜肉汤,最好是鲜的味道。招牌第一剁肉羹和皇牌猪肉羊肉汤的美味不能错过,而如果你觉得漫漫长路没有惊喜,那黄牛里脊汤、猪脑汤、鱼肠汤绝对会引爆你的味觉。

05金金面条

地址:荔湾区金龙西路260号

人均:11元

西关古色古香的大门说明金金面馆的祖传手艺应该是真的。他家的粗面不粗,宽而扁,有特别的炸酱。没有恼人的辣味,却有一股浓浓的酱香。

猪肉面是这里的招牌之一,用料十足。很多猪肉香肠处理的很干净,炖的很入味。

06五彩记面馆

地址:荔湾区大同路84号龙里20号(西城都荟东)

人均:16元

吴才记是广州一条黑暗破败的巷子里唯一一家明亮的老店。相比其他云吞面面条,吴才记的面条“温和”有韧性,但没有橡皮筋那么硬,碱水的味道很淡。

推荐油炸馄饨。鲜猪肉,馅料顺滑,很给力!它的手法和火候更胜一筹~外皮酥脆,内馅依旧嫩滑。

馄饨面的汤底是用炭火烘烤的土鱼、虾子和猪骨精心烹制的。难怪晚上7点,邻居们都专程来吃饭。

07袁记肠粉

地址:荔湾区华贵路93号(近公交车站)

人均:12元

袁记,号称当年西关三大人气香肠店之一,至今仍坚持独卖两种口味,30年不变,不扩张,不分店,不连锁。事实证明,这种对质量保证的坚持是有道理的。

鸳鸯肠嫩滑透明,薄如纸,腌制的牛肉猪肉也不会粘牙。和肉粉的搭配最有味道。这里用的油尝起来有点像

明记肠粉曾是西关肠粉之王,当时与元记、尹记并列,如今尹记已开遍全城。但它坚持自己是唯一的。

肠粉的皮很薄,不透水,很坚韧。酱的味道像烤肉,很好吃。坚持下来不容易,但谢谢你对传统的尊重。

09沙湾甜品餐厅

地址:荔湾区西华路1号金33号101铺(近南方幼儿园)

人均:10元

作为广州的老甜品店之一,很多年过去了,依然是当初的韵味。老板是个很老派的广州人,甜在这里。

品种类很多,列在墙上很多,满满一墙,有冷有热。

最出名的就是炒蛋奶,特别是凤凰炒奶,奶香味很浓,但不会很甜,热乎乎的一碗,这么冷的天气,看着就流晒口水。

10 珍珍小食店

地址:荔湾区西华路183号(近彩虹戏院)

人均:19元

如果一间路边小食店可以存活30年,那它将会成为传奇,珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店,基本可以用“情怀”两个字概括,一般只有老广州和懂得吃的人才会来这里,否则只会觉得它是一家普通的小店。

牛腩细面是碱水面,碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种,不是煮得很烂入口即化的那种牛腩,而是要你慢慢嚼动,越嚼越有味道。

11 其美鱼旦粉

地址:越秀区北京路李白巷3号

天河区天河路385号太古汇广场MU层16铺大食代

海珠区江南大道中218号名店城后

海珠区江燕路(南珠广场对面)

越秀区惠福东路505号(近光明广场)

越秀区中山三路109号(近银记)

越秀区中山六路83号(近朝天路口)

人均:21元

虽然这家店的门面和这条街上的其他店无法比美,但是凭借其优秀的出品、实惠的价格,让这家店也是常年座无虚席,连开数家家分店!

主打中的主打招牌鱼蛋粉!有鱼蛋、牛丸、鱼皮饺、炸鱼皮等配菜,米粉口感弹牙!建议大家一定要试试该店的沙茶酱。

12 奇香楼

地址:荔湾区五眼桥横街五眼桥市场对面

人均:46元

这一家深藏在芳村小巷子里的奇香楼,没有华丽的装修,却总能给你熟悉的传统粤菜味道。这家店的性价比超高,但是位置确实有些难找。

奇香楼的八宝鸭,一道传统的粤菜,因为制作工艺比较繁杂,所以很多的店都已经吃不到了!还有自制的的脆皮烧肉,精选的五花肉,肥瘦分明,入味且不会太咸。

13 才记火足(chao)肉

地址:天河区燕塘燕都路37号

人均:18元

这一家开在燕塘站附近的潮汕街边小档,外边看起来跟其他街边快餐店一样,但是很多潮汕人却慕名而来,因为这里有正宗的潮汕味道。

潮汕人喜欢吃卤水,这里的猪脚肥而不腻,味道稍微偏咸,用来送饭最好。

猪杂汤配干面,猪杂汤确实用料新鲜,分量也足,汤上没有任何肉类的浮沫,撒了芹菜粒和爆过油的葱花,更加突出了汤的鲜美!肉质新鲜有嚼劲,猪肝猪心最好吃!

14 荆州公安锅盔

地址:天河区程界西南社大街自编39号

人均:7元

虽然没去过荆州,见识正宗的公安锅盔,但这家店的锅盔是现场烤制,每一个饼都需要7-8分钟。一定要趁热吃,才够香脆!

15 妈妈厨房

地址: 海珠区侨港路40号(近晓港湾)

人均:30元

这家店是个韩国家庭开的,很正宗的韩国料理店。店面很小,大概就6、7张桌子。经常可以听到老板娘在和里面一位做菜的女士讲韩文,很温馨。

芝士炒年糕,香稠的芝士搭配软糯的年糕,一上桌就抢光了,剩下的汁还可以用来拌饭。韩式石锅拌饭,用黑米做的饭,很软,石锅拌饭的鸡蛋煎八成熟,有点辣,味道不错。

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