张掖有什么好吃的 张掖有什么好吃的食物

中国西北的城市在吃方面有很多共同点，但他们可以各自做出自己的风味。除了著名的兰州拉面，张掖还有什么可以吃的？你想知道吗？下面就让我们在边肖为您介绍一下吧。过来看一看。

没有什么比早上一碗热腾腾的面条更能满足张掖人了，包子是当地人开启一天的首选。

肉末面黏黏的质感总让我联想到老北京的打卤面。肉片、葱花、豆腐丁作为肉末面条，然后浇在面条上。因为掺了辣椒，吃起来有点辣。为了保持面条的韧性，和面时加入的碱使面条尝起来像南方的碱水。我个人很担心这个味道，但是我身边的当地人吃的都很好，绝对的相爱。

牛肉面人在张掖每天一定要吃早餐。很多南方人只知道牛肉面(兰州拉面)，却不知道有很多种。酸菜，酱肉，清汤，一瘦，二瘦，毛细，韭菜叶，大宽.

刚出炉的蛋糕，有一层特殊的卤肉，黏而不腻。面条的香味和肉的香味融合的恰到好处。清脆爽口。

盒子里铺满馅料，炸至金黄色。吃起来又脆又香。

牛肉饭似乎比肉末面更吸引人。

小牛肉饭虽然与“饭”相称，但其实是“面”。西北人爱吃面食，更擅长做成各种形状。所谓“小米饭”，就是把和好的面团切成米粒大小的小方块。汤里的面粉颗粒分明，不仔细看还真以为是大米做的粥。

去过赣州市场或者民乐一中十字的人都知道它独特的味道。

当得知我们接下来要吃鱼子酱的时候，我的南方同胞朋友们终于按捺不住了：为什么西北的小吃名字都这么搞笑，比如炒炮、搓鱼子酱、扑面.

好像北方菜以“形”命名，而南方人更注重“意”？毕竟第一次听说“腌鲜”“友粉”“佛跳墙”的时候，也是大写字母的黑色问号脸。

等到炸鱼真的吃完了，南方朋友终于不说话了。两个尖尖的，小鱼似的面食菜炒好后，上面覆盖了一层类似炒粉的锅气。对于有锅气的食物，总是有不可抗拒的诱惑。在这一点上，面食从未向米粉低头。

倒上醋，蒜，一碗呼噜，西北男人吃面条的气势都出来了。

手抓羊肉最能体现我们张掖人的豪爽。我们用手蘸点蒜盐水就可以直接吃了，羊肉的嫩度一点都没丢。不同季节的好羊肉。羊肉的味道会因羊所处的位置和饲养方式的不同而不同。在张掖，三闸镇红沙窝的羊最好，肉有弹性，没有疝气，肃南的羊最肥。

杏皮水杏皮水写的是兰州，其实甘肃各地都有。它是将杏干皮煮沸后加入冰糖过滤而成。味道酸甜，有很浓的杏子味。我个人很喜欢。基本上看到有东西打折我都会喝一杯。

街上卖的软包装属于厂家量产，煮好的杏皮水不容易沾到。张掖的小吃街有一家小英，不过刚去的时候就卖完了(哭丧着脸)。一杯杏皮水，用大炮炒，或者用鱼炒，和张掖简直绝配。