苏式糕点有哪些 苏式糕点有哪些品种

还有苏洲江南地区的糕点，它们非常有名。提起糕点，人们自然会想到苏州。江南水乡苏州的形象已经深入人心。大家对江南的印象就是吴侬软语就像这块精致的蛋糕，软软糯糯的。炎炎夏日，我们来看看苏州有哪些糕点和饮品。

薄荷饼夏天吃不会太甜太腻。取而代之的是一个很酷的薄荷饼。鲜绿色的蛋糕上点缀着各种颜色的坚果。软糯的口感，薄荷的清凉，是夏天必备的零食之一。

绿豆汤苏州人夏天一定要喝绿豆汤。苏州的绿豆汤和全国都不一样，有红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等配料。黄梅天气来一碗冰镇绿豆汤，清热降火，非常惬意。

炸丸子炸丸子是苏州的时令美食之一。用蒸熟的糯米和粳米粉团包裹炸好的馅，然后腌制。成品洁白如玉，软糯，鲜香可口。夏天特别咸的糕点是炸肉丸。

每年五月，在木渎和东山，松花集团和五米集团上市。黑米粽子是用乌桕汁和糯米粉蒸出来的粽子，和绿的很像。

松花饺子的馅料是芝麻、豆瓣酱或糖水，外面是一层黄香的松花卷，让人食欲大开。金黄色的松花粉取自松花，不仅芳香爽滑，而且具有药用价值，被百姓奉为‘神药’。顶级松子汤圆，色泽金黄，甜芝麻糖馅，嫩糯米汤圆，淡黄松花粉，混合在一起，入口甜糯，满嘴都是大自然的味道。

饼神仙神仙饼是用豆瓣酱、芝麻、瓜子仁、水果料等添加而成。在粳米粉和糯米粉的基础上。口感绵软香甜，更适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。但是神仙饼只有5月份很短的一段时间有，最短也只卖了三五天，所以遇到一定要吃一块。

绿豆糕绿豆糕是苏州夏天的美味小吃。汪曾祺老师曾说：“世界各地的绿豆糕，以华南昆明的吉庆祥和苏州的采芝斋最好吃。重油，还加了玫瑰花。”苏式绿豆糕小巧精致，香辣可口。吃起来软软的，油油的，微凉的。细腻香浓的口感，可以甜化整个夏天。

夏天的百合汤是百合上市的季节。白嫩百合肉质丰富，有补中益气的功效。将百合洗净，加入绿豆煮沸，一份简单可口的百合绿豆汤就做好了。

梅子汤是消暑的佳品。如果你不想自己辛辛苦苦做出来，那么老字号如采芝斋、叶守和等。都有酸梅汁卖。买一瓶，根据自己的口味用冰水混合。又甜又酸又冷，暑气瞬间消散一大半。

枸杞和黑木耳是一道美味的甜点。枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老等多种功效。放点冰糖，放冰箱里。它又凉爽又健康。

莼菜汤太湖“水八仙”之一的莼菜，性凉、利尿、口感滑润，而银鱼则是“太湖三白”之一，通透娇小。莼菜银鱼汤，绿白相间，清澈鲜爽，令众多作家赞不绝口。