广州来了,一定要吃的开心!大街小巷的很多老字号小吃隐藏的很深,好吃又实惠,还能感受到当地的市场氛围,不能错过。
不过,要找到这些散落在广州各处的小店,还需要一段时间。让我们来看看这篇文章。边肖收集了数十种广州老字号小吃。你可以很容易地知道点什么和怎么去。
放好一碗云吞面云吞面是广州有名的小吃。汤底、面条、馄饨都很讲究。汤底要浓郁,面要清炒,馄饨馅的虾仁要香脆。符合以上标准的才算一碗合格的云吞面,那么去哪里吃呢?
包华面馆
包华面馆是一家位于上下九的老面馆,店面不大,装修风格传统。用餐高峰期这里很拥挤。这家店的特色是面条,由传统的竹子面条制成,光滑坚韧。
推荐菜品:
[云吞面]
一碗面看起来很普通,但味道却很惊艳。五个馄饨粒薄而饱满,馅料是一个大大的真虾。汤浓而不腻,大部分食客都会喝完。
包华面馆云吞面
【金猪手擀面】
红烧猪蹄很好吃,汤底很甜。适合想补充胶原蛋白的女生。
【鹤峰萝卜】
煮出来的萝卜又脆又烂,汤汁的味道融入其中,很浓郁。
[酸萝卜]
店里无限量供应开胃的腌萝卜,吃起来又酸又脆又嫩。老食客总会在这面条里加上这道配菜,刺激食欲,解闷。
人均消费:
25元
用餐提示:
1.店在上下九,比其他地方稍微贵一点。
2.店开到晚上12点,晚上出来活动的朋友也可以来这里吃个夜宵。
3.桌子上放着醋、辣椒等调料,可以根据自己的口味添加。初次见面的朋友,建议尝尝原味。
4.店里都是圆桌,经常要摆桌子。
包华面馆内部环境
地址:
包华路117号(近恒宝广场)
交通提示:
乘坐地铁1号线,在长寿路站下车。你可以走着去。
其他面馆推荐:
简面店
推荐菜:渣江面、云吞面、牛腩面、面条
地址:长寿东路299-301号(近长寿路)
立德面家(多宝路店)
推荐菜:叉烧、剁碎的云吞面和烧鹅。
地址:多宝路296-298号
吴记面家
推荐菜品:炒馄饨、云吞面、净馄饨、牛腩面。
地址:大同路84号龙里20号(西城都荟东)
收起一个肠粉肠粉,广东西关的传统小吃,分为布拉肠和猪肠粉。布拉香肠的薄皮上覆盖着丰富的馅料,以及鸡蛋、牛肉、猪肉、虾等。可以选择。猪肉卷是用纯米浆做成的,卷成卷,切成小份,然后蘸酱吃。喜欢馅料的小伙伴可以选择布拉香肠,想品尝肠粉质感的可以试试猪肠粉。
尹姬肠粉
银色肠粉是广州知名肠粉品牌。它有许多分支,总是很拥挤。它的肠粉皮透明,口感嫩滑,入口超级满意馅料。
尹姬肠粉
推荐菜品:
[牛肉肠粉]
肠粉,裹着一大块牛肉,鲜嫩可口,是最受客人欢迎的一道菜。
[虾米卷]
肠粉里面是大弹牙虾,配上酱油,更添甜味。
[鸳鸯肠粉]
想吃两种肠粉就点吧。一份牛肉香肠,一份虾香肠,非常适合一个人来店里的客人。
尹姬肠粉
人均消费:
16元
地址:
尹肠粉店(惠福东路店):惠福东路519号(近北京路)
交通提示:
乘坐6号线,在北京路站下车。你可以走着去。
其他餐厅推荐:
连肠粉
推荐:牛肉香肠,鸳鸯香肠,什锦粥。
地址:多宝路88号(近西关培英中学)
方食品商店
季芳食品店
推荐:鸳鸯香肠、牛肉香肠、皮蛋瘦肉粥。
地址:西华280号
广州人,放一杯炖肉,注重健康,每天都有一杯炖肉,但是椰子炖鸡是特别有名的一种。椰子中加入丰富的配料,经过长时间的清洗和熬煮,制成美味营养的炖菜。来广州,一定要尝尝。
杨原味炖品
杨炖肉是一家非常有名的老炖肉店,许多广州本地人都会光顾它。店门口总是排着长队,在店里尝一杯炖肉也是值得的。店小,大部分客人会选择打包带走。
大洋原味炖品
推荐菜品:
【原味椰香竹丝炖鸡】
美味的鸡汤和甜甜的椰子是一个完美的组合!炖好后的鸡肉依然保持着嫩滑的质感,配上汤汁更是鲜美无比。不添加味精,天然美味,健康营养。
大洋原味炖原味椰子炖竹丝鸡
猪脑处理的很好,没有腥味,口感嫩滑。具有祛风作用的天麻的加入,进一步增加了这种杯型炖品的营养价值。
人均消费:
p>18元
营业时间:
12:00-24:00
地址:
文明路160-1号(近文德路)
交通贴士:
乘坐1号线至农讲所站,步行可达。
✿其他餐厅推荐:
信行丰炖品皇店(丰炖品皇店)
△信行丰炖品皇店
推荐:原只椰子炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡、淮杞炖竹丝鸡
地址:光孝路65号(近地铁西门口站)
收起一碗粥来广州,一定要尝下广式粥了。粥煮的软糯绵密,加入丰富的食材又入味鲜美。不论早餐还是夜宵,来一碗滚烫的粥温暖了身心。
广式粥的种类很丰富,猪肝粥、鸡粥、鱼片粥等等。而最为有名的是艇仔粥和及第粥,是来广必吃的两种粥品了。
✿伍湛记(龙津中路店)
伍湛记是及第粥始创的老字号店家,在广州当地人中口碑很好。及第粥和艇仔粥是店内的招牌,游客来此必点。并且,该店十分物美价廉,菜品量都较大。
△伍湛记
推荐菜品:
【艇仔粥】
软糯绵密的粥内加入了丰富的食材,鱿鱼、鱼片、猪皮、蛋皮、花生、油条……再撒上新鲜的葱粒,闻着就垂涎欲滴。入口鲜甜不腥,加上油条和粥的完美融合,令人无比满足。
△伍湛记
【及第粥】
其实就是猪杂粥,加入了猪肝、猪腰、猪肠等。食材都处理的很干净,没有异味。爽嫩的猪肝、猪腰和滑嫩的猪肠,绝对是内脏爱好者们不容错过的美味。
【咸煎饼】
来店喝粥的老食客,多半会点上一个咸煎饼。外皮酥脆,内里柔嫩却又有嚼劲,咸甜中夹着南乳味,真是好特别的味道。地道食客都会拿它蘸粥吃,听说更好味哦。不过,这可是店内的热销产品,要吃可得抓紧了。
人均消费:
19元
地址:
龙津中路334号(近龙津西路,聚鸿食品旁)
交通贴士:
乘坐1号线至陈家祠站,步行可达。
✿其他餐厅推荐:
陈添记(十五甫三巷店)
△陈添记
推荐:艇仔粥、鱼皮、猪肠粉
△陈添记鱼皮
△陈添记猪肠粉
△陈添记艇仔粥
地址:宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)
收起一勺雪糕在街头逛的累了热了,这时候来份广州老字号冰室供应的传统雪糕,一勺透心凉。
✿顺记冰室
顺记冰室是一家经营多年的老字号,很多广州人会来此回味儿时的味道。门面看着小,店内的位置却不少。老旧的装修,热闹的人声,很有生活气息。
△顺记冰室
△顺记冰室
冰室虽供应主食,但镇店之宝却是雪糕冰品。芒果、椰子、榴莲等多种口味,为不同爱好的食客多种选择。浓郁厚重的奶味完美融合水果的清甜,绵密细腻的口感,顺滑无冰渣,一口一口非常过瘾。
△顺记冰室 椰子雪糕
推荐菜品:
芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕
△顺记冰室
人均消费:
20元
地址:
宝华路85号(近宝华面店)
交通贴士:
乘1号线至长寿路站,步行可达。
✿其他餐厅推荐:
成裕雪糕店
推荐:班戟薄饼夹雪糕、甜筒雪糕、班戟、绿茶雪糕
地址:龙津西路162号
收起一口奶说到广州的甜品,双皮奶和姜撞奶是一定要尝尝的两样。
✿南信牛奶甜品专家
南信牛奶甜品专家位于上下九,是一家经营了六十余年的老字号店铺,很多本地食客在此店从小吃到大。店内无论何时都是满满的客人,永远都需要搭台。不过招牌双皮奶的滋味会让人觉得,等待的时间是值得的。
△南信牛奶甜品专家
推荐菜品:
【双皮奶】
店家采用高品质的水牛奶为原料,经过传统的制作工艺制成。双皮奶入口嫩滑Q弹,奶香浓厚。可选冷热,冷的爽口适合夏天,热的更加香浓。还可以加红豆、芒果等配料,层次更加丰富。
△南信牛奶甜品专家 红豆双皮奶
【姜撞奶】
姜撞奶姜味略重,入口微苦微辣,但混合奶味却又异常和谐,此外这款还有驱寒的功效。不过,不爱好姜味的小伙伴慎点。
人均消费:
23元
地址:
荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
交通贴士:
乘1号线至长寿路站,步行可达。
✿其他餐厅推荐:
百花甜品
△百花甜品
推荐:凤凰奶糊、红豆沙、双皮奶
地址:文明路210号(近中山图书馆)
玫瑰甜品
)
地址:文明路218号(近中山图书馆)
推荐:杏仁豆腐、芒果西米露、双皮奶
仁信甜品(北京路店)
推荐:双皮奶、红豆双皮奶、姜撞奶
地址:惠福东路548-552号1楼(近摩登百货)
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