北京哪个驻京办的菜最好吃 北京有哪些好吃的驻京办美食

如果你有一个爱好是品尝美食，那么北京的这些餐馆味道不错。都是驻京办的餐厅。你可以尝试一下，也许在北京你可以吃到你喜欢的味道。

驻京办推荐水蓝新桥经典莆田菜。

人均：178元/人

地址：金台路金台里B座21号

营业时间：11:00-1:30，17:00-21:00

推荐菜：红菇海鲜焖面、冬瓜大葱、红饺子。

安利指数：

严格来说，这家餐厅不是标准的驻京办。其实是莆田商会北京办事处，但是因为太好吃了，所以最早引进。

一进餐厅就能强烈感受到老板不差钱。毕竟在北京CBD，老板直接把一楼变成了木雕展厅，二三楼是餐饮区。

其实三楼的用餐区也很任性，愿意用大落地窗。整个空间非常明亮。静静的，三楼有个大露台，可以看到“大裤衩”。

如果要考虑莆田菜是否正宗，不如先来一碗最有名的莆田面。红菇海鲜卤面是卤面的升级版。加入了名贵的红菇，整碗面变成了淡粉色，汤汁变得更浓更鲜美。

除了红菇，面里的其他配料也说明老板是真人。牡蛎、扇贝、白贝、甘蓝.什么都可以放过去，但是食材太多了，我都数不过来，一口就鲜到眉毛都掉了！

另一件稀罕的东西是冬瓜竖鳞。第一次看到这种做法，本应该用一种新颖的方式去研究，但是那香醇的老酒和肥美的蛤蜊实在太诱人了，于是马上就吃了。

蛏子不仅保留了它的新鲜度，还能吸收葡萄酒的香味。而且还有一点冬瓜的甜味，就是太多了！好吧！吃吧！加油！答应我，我去这家餐厅吃饭一定点这道菜。

莆田每到喜庆的日子，都会做一个红球，作为吉祥之物送给亲朋好友。这次我就试试红球，看起来很幸运。

一打开蒸笼的盖子，就能闻到一股淡淡的香味。仔细一嗅，应该是红球下树叶的香味。

本来很爱吃糯米制品，但是忍不住热了，赶紧拿起一个红球咬了一口。这与传统蛋糕是甜的印象不同。红球的内馅是沙沙作响的绿豆馅，一点都不甜，只有淡淡的糯米和绿豆的香味。这太不合我的胃口了。

新船伴餐厅

人均：148元/人

地址：小红门路312号

营业时间：11:00-14336000，17:00-21:00

推荐菜品：辣子鸡、猪肺片、冰粉、蜜饯。

安利指数：

在北京有两个四川办事处，建国门的老川办事处和民众寺的新川办事处。一直有个争议，新的和旧的哪个更能代表川味。但这次因为老川办还在装修(据说不能在大厅吃，可以叫外卖)，我下了高铁直奔新川办。

从民众庙地铁站下车，几分钟内到新川事务所。不同于古代驻京办的画风，我不敢认新川办的风格。

进去之后，还是一个大花园，一砖一瓦都是古色古香，再加上北京初秋的阳光。用四川话来说，就是两个字，安慰。

暂时看风景吧，和我一样吃饭，多关心新川好不好。都说驻京办不如市，市不如县。实践出真知。前不久刚吃完宜宾驻京办，想评论一下我点了两次的辣子鸡。

其实两家的明显区别是新川经营的麻辣鸡里面的鸡肉是鸡翅根和鸡腿肉，会让口感更嫩，鸡粒更大。

至于味道，两家还挺像的。都是一套连续的辣拳。当你吃第一口的时候，你会感觉到这种辣的程度。结果越吃越热，舌头发麻。这一轮新花

其实川渝的面，不管是汤面还是拌面，都是在碗底，所以吃之前在底部拌一下是很重要的。而且端上来后，记得马上用筷子拌，不然不见面也不会这么顺。说是店里的担担面可以选择辣度，但是去的那天店员没有问我，直接默认了辣度，让我伸出舌头疯狂倒水。

达到了新川担担面的鲜香辣味，但是面条的口感有些差强人意。吃起来很干，而且我觉得碗底料的量太少了。搅拌后，有些面条还是白色的。个人比较喜欢宜宾驻京办的燃面。拌匀后的面条极其油，还能装调料。越吃越好吃。面条大战，我宣布宜宾驻京办必胜！

先暂停两个驻京办的比赛，再推荐新川办的夫妻肺片。就像茄子里没有鱼一样，夫妻肺片里也没有肺。事实上，夫妻肺片主要由牛的下水部位(牛肚、舌头、心脏等)组成。).

我不吃内脏。夫妻肺片我一般会选几片牛肉，但是新川经营的夫妻肺片很惊艳！里面的食材一点都不腥，每一块都又薄又大，甚至透明。蘸上麻辣红油后，味道和口感都无可挑剔！

辣的，再安排两个甜的零食！点的时候菜单里的冰粉加了“手工”两个字，我欣喜若狂。我终于可以吃冰粉了吗？毕竟上次在宜宾驻京办吃不到。

冰上来后，第一步是检查气泡。当你看到这些大小不一的微小气泡时，你就知道它们是稳定的！

我赶紧舀了一勺，滑滑的冰粉直接滑到了喉咙里。红糖放的刚刚好，一点都不甜。那是一碗相当清淡的冰粉，刚好可以缓解辣味。新川办必胜！

除了凉粉，我还点了一个又甜又油的水果。鲜红的糖油果，又名鹅蛋，是巴蜀地区历史悠久的传统小吃。先用红糖油锅将糯米团炸至金黄色，再用白芝麻包裹。有些和其他地方会吃的迷你版差不多。"

麻球”。

咬一口外皮炸得脆度刚好，酥脆香甜，内里滋糯绵软，一口一个也不会腻。

最后总结下，想吃好吃的面一定要去宜宾驻京办，想吃到地道的凉粉和享受宜人的环境来新川办。至于比较大众的川菜，两家各有千秋。

飞天大厦

人均：163元/人

地址：广渠门外南街5号

营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00

推荐菜：手抓羊肉、牛肉面、甜胚子、凉皮(菜单上是凉皮，其实地道的叫法是酿皮)

安利指数：★★★★

飞天大厦是甘肃省驻京办，大厦里的一楼和三楼都是餐厅，只是一楼是清真的，三楼餐厅的菜系更多，除了当地菜外还包括了粤菜和川菜。

这次的主要任务是测评甘肃省驻京办地不地道，所以我直接选择在一楼就餐了。又由于是散客，安排的座位是在西餐厅(?)。

餐厅里的食材都是从甘肃空运过来的，连厨师也是甘肃人，没有不地道的道理。不如，先点一份手抓羊肉探探底。

原汁原味的手抓羊肉，我用筷子轻轻一挑，肥瘦相间的羊肉就能扯了下来。若是提溜起一块质嫩滑软的羊肉，没一会羊油就会顺着纹理落在盘中。

夹起一块羊肉蘸了粉料入嘴，肥而不膻，只有羊肉的嫩和弹伴随着油润的羊油香，一起在嘴中漫开。

其实正确的打开方式应该一口羊肉一口蒜，据说这样吃，生蒜可以解腻增鲜。只是不吃蒜的我，实在很难克服心理障碍，没法体验到风味更高一级的手抓羊肉。

光吃手抓羊肉总觉得差点意思，配上酿皮的话就刚刚好。皮子色泽微黄的酿皮，比起平常吃到的凉皮也会厚实不少。

经过红油辣子瀑布洗礼过的酿皮，拌开吸溜一大口，滑嫩有弹性。再配上每个孔隙都渗进了酱汁的面筋，一口下去，辣油的香气直接唤醒食欲，一碗入肚都觉得不过瘾!

但!肚子还是得留点空给牛肉面。在吃牛肉面前，想带大家温习下旧知识，兰州是没有兰州拉面的，只有牛肉面。一碗好的牛肉面，面端上来应该是“一清(汤清)二白(萝卜白)三红(红油辣子红)四绿(蒜苗香菜绿)五黄(面条黄亮)”的。

我点的是小份的牛肉面，里面意思地给了几粒牛肉。至于“一清二白三红四绿五黄”，这碗牛肉面“三红”并没做到。询问后才知因为北京本地人不怎么吃辣，厨师干脆直接都做成了清汤的，想要加辣的话，可以找服务员要红油辣子。

牛肉面本身汤底的味道就足够鲜美，我添了两勺辣子后，辣子的香就融进了汤中，再附在面条上，整碗面又升华了不少。

本就是甜酒酿爱好者的我，风味甜胚子自然也不会错过。用燕麦发酵的甜胚子，甜中带酸，入口柔和醇厚，比起甜酒酿而言，也更耐嚼。

只是觉得这度数应该比甜酒酿略高些，我一碗入肚后，竟然在微醺的边缘徘徊，脸稍稍有点发烫。

另外还有个小细节值得一夸。在开动前我拍了会图，服务员看到后，还主动要求帮我把手抓羊肉再加热下。

蝴蝶泉宾馆·中餐厅

人均：118元/人

地址：西斜街55号

营业时间：07:00-09:30，11:30-13:30，17:30-20:30

推荐菜：牛干巴、黑红三剁双拼、木瓜水

安利指数：★★★★

之前吃的云南驻京办餐厅——云腾食府多少有些让我失望。那篇驻京办发出后，好几个在京的云南朋友们在留言区强烈安利了大理驻京办——蝴蝶泉宾馆。这不我就来吃了!

照旧请了云南同事土豆作为外援。走进蝴蝶泉宾馆就会发现，里面的服务员都是穿着白族的衣服。土豆听了下服务员口音，很开心地和我说店里都是他老乡，但上次在云腾食府他也是这么说的，不知道这次的云南菜是否地道。

先来一盘牛干巴，牛干巴简单来说的话可以理解成牛肉干，只是牛干巴选材于肥壮肉牛的后腿，比起纯瘦肉的牛肉干，会留一层薄薄的肥肉，肥瘦相间。

油炸牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法，和薄荷、干辣椒一起翻炒过的牛干巴又香又韧，入口酥脆、香味浓郁，夹一大块慢慢地去嚼，非常过瘾。

吃牛干巴时还有个意外的发现是我原以为只是调味作用的薄荷，这次听土豆说那也是可以吃的，尝了一下香脆中带着点植物的清香，还挺奇妙的。

再来一份下饭的黑红三剁双拼。将肉、辣椒和大头菜一起剁碎炒煸是黑三剁，而把番茄、猪肉、红辣椒切碎翻炒的则是红三剁。比起黑三剁我更偏爱口味酸香的红三剁。

随盘一起送上来的饼皮可以包着黑红三剁，只是我觉得饼皮多少有点干，我还是觉得这种下饭菜和米饭才是天选!

和前面两道优秀的菜相比，小锅米线表现就逊色不少。一碗地道的小锅米线构成要件有骨汤、猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖和米线，缺一不可。一般还会把油辣椒放置碗底，最后热汤米线倒入，红油在热浪中被冲起来，特别香。

说回这碗小锅米线，就算我不苛求装米线的器具用的是小铜锅，至少不该一筷子夹起来的都是一小截的碎米线吧。而且酸辣味去哪了?整碗米线敷衍得就像我聊天时随手打出的“哈哈哈哈”。

坐我们隔壁桌的客人也边吃边吐槽这次的小锅米线怎么没味道啊。

最后这个木瓜水真的深得我心。其实木瓜水跟木瓜、番木瓜都没有关系，之所以叫这个名字，是因为昆明一带把假酸浆称作草本酸木瓜，所以木瓜水和川渝的冰粉，本质上是同一种东西。

最大的区别在于调味不同，云南喜欢在木瓜水中加入玫瑰糖，因此会有淡淡的花香。

蝴蝶泉宾馆的这份木瓜水晶莹剔透，舀一勺入口，软滑的木瓜水在玫瑰糖的浸润下，格外清甜，而且可能因为糖水冰过的原因，吃起来也很清凉，一整杯木瓜水入肚后，仿佛下一秒就踏进了雨后的大理街头。

常州宾馆餐厅

人均：162元/人

地址：朝阳门吉市口路吉祥里113号

营业时间：11:00-13:30，17:00-21:00

推荐菜：淮扬煮干丝、萝卜丝酥饼、红烧划水、荠菜团子

安利指数：★★★★

常州宾馆是我这次驻京办探索之旅中唯一一家要排队的，虽然也就等了十几分钟而已。店里主打的是淮扬菜。

来店里必点的当然是淮扬煮干丝。我原以为干丝就是豆腐皮切丝，其实是豆腐干先片成均匀的薄片后，再切成细丝。看似平常的一道菜却是一场对刀工的大考，急性子绝对做不好干丝。

淮阳煮干丝汤底是鲜醇的鸡汤。浸满汤汁后的干丝吃起来绵软又柔韧，没了豆腐干的棱角感。再有虾肉的鲜香加持，丝丝入味。

清淡的淮扬煮干丝入肚后，就该轮到浓油赤酱的红烧划水了，这里“划水”其实指的是鱼尾，因为鱼在水中游弋，靠鱼尾左右摆动，所以就称为划水。一般红烧划水多是青鱼的尾巴，听常州宾馆的服务员说他们用的是鲢鱼尾。

色泽红亮的红烧划水刚端上桌时，我就忍不住动筷，看起来实在是太有食欲了。夹起一块嫩滑的鱼肉入嘴，浓郁的酱汁裹着丰腴鲜美的鱼肉，甚至不用咀嚼就滑进了喉咙里，满口余香。

两道大菜一淡一浓把肚子填了八分饱，剩下两分就交给小吃吧。不如，先来一小个萝卜丝酥饼。吃萝卜丝酥饼时，总有种似曾相识的感觉，想了下这不就是萝卜丝馅的鲜肉榨菜月饼嘛。

同样酥脆的外壳里裹着咸香的馅料，只不过萝卜丝酥饼的外壳上还裹满了芝麻，添了些芝麻香。

最后登场的荠菜团子，名字听起来平平无奇，但一个团子的体积可不含糊，比我拳头还大。外皮会比普通的汤圆更加软糯滑润，稍稍咬开一个口，里面切得细碎的荠菜团子就漏了出来，蔬菜本身的鲜和外皮的糯结合得很妙。

克拉玛依餐厅

人均：89元/人

地址：安德路61号克拉玛依大厦负1楼

营业时间：11:00-13:30，17:30-20:30

推荐菜：羊肉抓饭、烤包子

安利指数：★★★

一般人想要找到克拉玛依餐厅可不容易，它藏在克拉玛依大厦的负一层，餐厅边上就是一个地下室。要不是问了保安，我可能就直接路过了。

二话不说，先点一份羊肉抓饭。这份羊肉抓饭刚端上桌时，我就被这两大块实诚的羊肉感动到了，尝了一下不仅用料舍得，味道也酥烂浓香。

但我觉得这份羊肉抓饭的亮点其实是米饭。盘中的每一粒米饭都吸饱了羊油，里面软到一抿就化的胡萝卜又为它添了甜味，本面食爱好者想不到有一天直接干吃饭，都觉得香!

羊肉抓饭还会附赠一小碟小菜。答应我，千万别尝试一口气吃好几粒。我只是吃了一小粒胡萝卜丁，都被辣得缓了好久。

另外小小提醒下，想要吃到羊肉抓饭要趁早，我去的那天，才不过七点，邻桌的客人就被告知手抓羊肉饭卖光了。

我还点了一个烤包子。外壳油香皮脆的烤包子，内馅则是肥瘦饱满的羊肉粒，伴着加热后变得甜香的洋葱，再混杂些孜然味，调味层次分明立体，两口我就吃完了一整个。

但本应该最不会出错的酸奶，这家的我倒觉得有些逊色，不仅味道过甜，而且还不够浓稠，不像是新疆酸奶该有的水准。

在吃饭的时候还有个有趣的小细节，就是我偷偷听了下大家点单时要的啤酒都是大乌苏，这很新疆哈哈哈。

福州宾馆

人均：110元/人

地址：西直门内前半壁街甲30号

营业时间：11:00-13:30，17:30-20:30

推荐菜：荔枝肉、鱼丸肉燕汤、即位芋泥

安利指数：★★★

虽然驻京办大多服务态度一般的江湖传闻，我多少是有听说的。但其实我自己去实地吃饭时，倒没怎么感受到服务不好，除了福州宾馆。

也不知道是不是看我是一个人来店的，进餐厅时没一个服务员理我。好不容易坐下后想点单时，四周也没一个服务员应我，只好自己跑到前台，询问是否可以点单。

开吃前先抛去服务不好这事，毕竟很多好吃的苍蝇小馆的老板脾气也很大，奈何食物做得太好吃，胃被抓得牢牢的，服务差也能被原谅。这次在福州宾馆，我一共点了五道菜：海蛎煎、海鲜粉干、荔枝肉、鱼丸肉燕汤和芋泥(吃剩的都有打包带走)。

先从海蛎煎说起，我理想的海蛎煎是大颗大颗的海蛎被包裹在鸡蛋中，咬下去饱满Q弹，再蘸上甜辣酱，那叫一个鲜香。

而福州宾馆的海蛎煎蛋比蛎多，蛎比葱小，整个海蛎煎里铺着满满当当的葱圈，一口下去甚至怀疑自己在吃葱油饼。

接着批评我期待值很高的海鲜粉干。虽然一份38块的海鲜粉干，价格摆在那，我本不该要求过高。但当我翻遍了整盘粉干就找出了一根鱿鱼丝和一粒小虾肉，多少还是有些恼火，给这菜取名时，是要多有勇气才能写下“海鲜”二字。

整盘里唯二的“海鲜”

更别说整盘粉干平淡无味到我只能尝到里面一些蔬菜本身的味道，连咸味都微乎其微。我坚信厨师对“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”这句话一定有自己深刻的理解。

除了这两道令人失望的菜外，其他的三道菜还好都在及格线以上，比如这份荔枝肉。经典的荔枝肉做法，会用马蹄片搭配切花刀的猪瘦肉，用红糟、湿淀粉调色上浆后滑入热油中。肉片在高温中逐渐卷曲，形成宛如凹凸不平、荔枝般的外观。

福州宾馆的荔枝肉则经过了改良，直接把猪肉和马蹄包在一起炸，再裹上酸甜的酱汁。一粒一口，内里软嫩多汁的猪肉和爽脆的马蹄，搭上浓郁的酸甜，倒是很合适，连吃了几块，也没觉得腻。

再说鱼丸肉燕汤，没什么理由会难吃。毕竟前不久咸鱼网购回来的鱼丸肉燕都很鲜美，你永远可以相信福建的鱼丸!

虽然我点的是小份鱼丸肉燕汤，上来的仍是一大碗，只是鱼丸数量只有三个。Q弹有韧性的鱼丸，咬下去要小心翼翼的，否则肉馅的汁水很有可能就会爆出。

这家肉燕表现也还算不错，吃到嘴里口感软嫩，带着诱人的肉香，里面还包着小粒的马蹄，不经意地吃到这爽脆的口感时，竟然有点惊喜。

最后就是这份小小的芋泥，足够绵密，带着荔浦芋头本身的清甜。看起来虽然只有小小一碗，但压得很瓷实，分量刚好。只是上面洒着的小彩条实属多余。

当杭州还是30多度高温时，北京的秋意已经很浓了。在秋高气爽的日子里，奔赴去驻京办吃饭的路上心情都是轻快的，吃到了地道的美食后，更是拥有了翻倍的快乐。以至于我离开北京时，竟然生出了不舍。

驻京办餐厅推荐清单

- 兰水心桥·经典莆田菜 -

地址：金台路金台里乙21号

推荐菜：红菇海鲜卤面、冬瓜竖蛏、红团

- 新川办餐厅 -

地址：小红门路312号

推荐菜：辣子鸡、夫妻肺片、冰粉、糖油果子

- 飞天大厦 -

地址：广渠门外南街5号

推荐菜：手抓羊肉、牛肉面、甜胚子、凉皮

- 蝴蝶泉宾馆·中餐厅 -

地址：西斜街55号

推荐菜：牛干巴、黑红三剁双拼、木瓜水

- 常州宾馆餐厅 -

地址：朝阳门吉市口路吉祥里113号

推荐菜：淮扬煮干丝、萝卜丝酥饼、红烧划水、荠菜团子

- 克拉玛依餐厅 -

地址：安德路61号克拉玛依大厦负1楼

推荐菜：羊肉抓饭、烤包子

- 福州宾馆 -

地址：西直门内前半壁街甲30号

推荐菜：荔枝肉、鱼丸肉燕汤、即位芋泥