日本吃火锅哪里最好吃 日本吃火锅用什么蘸料

冬季到来，当然是要吃火锅的，那么，我们来到日本这里旅游的话，我们可以去哪里吃火锅呢？其实日本这里也有许多的火锅料理可以吃的，我们今天就来聊聊可以去日本哪里吃好吃的火锅料理吧！

北海道螃蟹锅

肉质鲜美、价格公道

在盛产“蟹中之王”帝王蟹和小而鲜嫩的毛蟹的北海道，每年冬天，应季的螃蟹身体结实，味道香浓。

寒冷的天气里叫上三五好友享用鲜美多汁、暖意融融的螃蟹锅是何等难得的人生乐事!

推荐吃锅去处：

札幌蟹本家

地址：北海道札幌市中央区北三条二丁目1-18

营业时间：11：30~22：00

交通：乘坐JR至“札幌站”后下

秋田县名物鱩鱼火锅

“鱩鱼”作为秋田县的县鱼为人们熟知，捕捞旺季在10月下旬到1月。因味道清淡，料理方法多种多样。

雌性鱩鱼体内有大量鱼卵，口感香脆劲道，每咬一口都能感觉到浓郁的香味在口腔里蔓延，让人吃到停不下来。尤其是在秋田县海域产卵的鱩鱼，可谓男鹿市的冬季名品。

名为“咸鱼汁”的鱼酱是调味的关键，是最适合在寒冷冬季食用的火锅料理(提供时间：10月下旬~12月末)。

咸鱼汁是秋田的传统调味料，在鱩鱼等鱼类食材中加入食盐，经过长时间发酵制作而成。由于咸鱼汁的原材料是鱼，跟鱼类火锅可谓绝配!

推荐吃锅去处：

万盛阁

地址：秋田县男鹿市北浦汤本字草木原63-2

营业时间：入住时间15：00/ 退房时间10：00

交通：乘坐JR男鹿线，至“男鹿站”下车，换乘男鹿半岛秋田县观光用出租车至万盛阁旅馆

茨城县鮟鱇鱼锅

鮟鱇鱼是生长于日本近海水深100～300公尺下海底泥沙中的深海鱼，不仅鱼身可以食用，从鱼头、内脏、鱼皮到卵巢，除了骨头以外的所有地方都是可以吃的。

鱼肉紧实，纤维弹性十足，富有胶原蛋白。

茨城人享用鮟鱇鱼普遍以火锅为主，吃完火锅后，剩下的汤汁再放入米饭熬成粥，最后淋上打碎的鸡蛋做成蛋花粥，撒上葱花或香菜，非常令人满足。

推荐吃锅去处：

山翠

地址：茨城县水户市泉町2-2-40

营业时间：11：00~14：30/17：00~21：00(每周二定休)

交通：JR“水户站”乘坐巴士至“泉町1丁目站”下车

大阪府河豚锅

总有吃货前仆后继冒险吃河豚然后扑街的新闻，但是在现在的日本，吃河豚是十分安全的。

日本政府不仅限制了河豚可以制作和贩卖的部位，而且规定必须要有河豚厨师资格证的厨师科学地处理过毒素的河豚，方可售卖。所以各位吃货们可以安心的品尝啦!

将河豚肉和昆布、蔬菜以及味噌等一起炖煮，吃时撩起薄得剔透的鱼肉，蘸点醋，鲜到掉牙齿啊!

推荐吃锅去处：

づぼらや 河豚料理

地址：大阪市浪速区恵美须东2-5-5

营业时间：11：00~23：00(L.O.22：30/1月1日定休)

交通：乘坐地铁御堂筋线至“动物园前站”下车

广岛县牡蛎锅

广岛的牡蛎产量位居日本第一，当地特色的牡蛎美食除了各种中、西式的牡蛎料理外，不得不提的还有最具乡土特色的牡蛎锅。

在土锅内缘涂上厚厚一圈味噌再加入柴鱼、昆布、高汤和水，然后放入牡蛎、豆腐和蔬菜。随着温度升高，锅缘的味噌也一点一点融入汤中，和锅里的食材完美的融合。

推荐吃锅去处：

和ダイニングsize1/3

地址：广岛县广岛市中区中町5-14 第二高田大厦3F

营业时间：17：00~23：00

交通：乘坐广岛电铁宇品线至“达袋町站”下车

这些就是关于日本的火锅料理信息了，大家觉得怎么样？是不是很好吃呢？如果想吃的话，就来这些地方看看吧！