新疆不仅是一个山美水美的地方，还有着独特的风俗习惯。这次要说的是新疆的奶茶，这是不同于一般意义上的奶茶。新疆的奶茶是真正用茶和牛奶还有动物奶制成的奶茶，而且还可以放盐，下面来看看新疆奶茶到底有什么特点。
新疆奶茶，是砖茶加鲜奶，加咸盐的奶茶。将动物奶混入茶水一起饮用，发明这个的是北方的游牧民族。茶叶与牛奶味混绕，闻起来很是清香，入口微咸，许多人喝第一口都会不习惯，但就着油渍渍的手抓羊肉吃，入口清爽，解了羊肉的油腻。
游牧民族的主食肉类是牛羊肉，除了吃肉，也将饮用奶作为重要的水分和营养来源。来自南方的茶叶传入后，将奶中添加茶水、盐熬制而成的奶茶，因茶有消胀气的作用，可以缓解因长期食肉、蔬菜食用过少导致的身体不适，还能够掩盖水质太差造成的异味，奶的营养损失也不大，好处多多，很快就成为游牧民族生活中必不可少的饮品。
新疆长期以来就是一个多民族聚居的地区，穿越千年沧桑岁月的奶茶，里面淡淡的咸，是牧民对盐的渴盼，浓郁的奶香，浸润着草原自然的味道，这样的自然之味就成了多民族群众的喜爱之食。
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