吃西红柿可以祛斑吗 吃西红柿可以祛斑吗?西红柿的功效居然那么多

西红柿的功效

药用价值:番茄具有止血、降血压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的作用。因为番茄中维生素A和维生素C的比例是合适的，定期食用可以增强小血管的功能，防止血管老化。番茄中的黄酮类化合物不仅可以降低毛细血管的通透性，防止其破裂，还具有预防动脉硬化的特殊作用，可以预防宫颈癌、膀胱癌、胰腺癌等疾病，此外，还可以美容和治疗口疮。

食用价值:每人每天50~100克新鲜番茄可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄中含有“番茄红素”，具有抑菌作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖类。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B2、钙、磷、钾、镁等元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。

祛斑:每天喝一杯番茄汁或普通番茄，祛斑效果很好。因为番茄富含谷胱甘肽，谷胱甘肽可以抑制黑色素，让平静的色素沉着可能消失。吃西红柿也可以美化你的皮肤。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于抚平皱纹，使皮肤变得柔软光滑。经常吃西红柿不容易造成黑眼圈和晒伤。

如何吃:番茄红素和胡萝卜素是脂溶性的，生吃吸收率低，用鸡蛋煎或做成汤吸收率高。西红柿也可以外用，将鲜熟的西红柿捣碎，在汁液中加入少许糖，每天涂抹在表面，可以使皮肤细腻光滑。

美白:多吃西红柿可以让皮肤焕发光彩。番茄汁含有一种天然果胶，能有效清除体内垃圾。除了吃西红柿，还可以外用。番茄汁对皮肤有很好的滋养作用。

辐射防护:发现经常长期食用番茄和番茄制品的人，受辐射损伤较小，辐射导致的死亡率也较低。实验表明，辐照后皮肤中番茄红素的含量降低了31%~46%，其他成分的含量几乎没有变化。

有关注意事项

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒，月经不调的女性。番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸反应，凝结成不溶性团块，容易引起胀气、疼痛等不适。如果只是把西红柿当水果吃来补充维生素C，或者夏天天气晴朗的话，还是生吃比较好。

2.不宜吃空在肚子上。空腹部时胃酸分泌量增加，因为西红柿中含有的一些化学物质与胃酸结合形成水不溶性肿块，常引起腹痛、胃部不适和胀气。

3、不宜长时间高温加热。番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。因此，烹饪时应避免长期高温加热。

4.不要和黄瓜、黄瓜一起吃。黄瓜含有一种维生素C分解酶，可以破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素c，两者一起食用，无法达到补充营养的效果。

5.不建议吃未成熟的蓝色番茄。因为它含有有毒的茄碱。吃未成熟的蓝番茄会有苦味，吃多了会中毒、头晕、恶心、全身不适、呕吐、全身乏力，严重时甚至危及生命。

美味番茄推荐做法

番茄鸡蛋面

材料

面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，姜片。

实践

1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，老姜切片切碎；

2.锅里放油，将蛋液倒入煎蛋花中，取出；

3、再放一个油，油热香，把西红柿倒入炒菜里。西红柿出水后，倒入蛋花翻炒一会儿(可以加一点白糖，如果觉得西红柿太酸，可以只加一点)；

4、然后加水调味(水可以比煲汤时略多)。可以煮五分钟左右，然后倒入面条碗中，加入盐(多盐)、味精、香油；

5.把煮好的面条放在另一个锅里。面条好了，放入盛有番茄汤的面条碗里，撒上欧芹，做得好吃。

西红柿鸡蛋汤

材料

1个西红柿，2个鸡蛋，5克洋葱，2茶匙油(10毫升)，1/2茶匙盐(3克)

实践

1.将西红柿、鸡蛋和洋葱洗净备用

2.把西红柿切成小块，打碎鸡蛋，切洋葱

3.锅里放油，倒入葱花

4.倒入番茄块

5.放入适量的开水

6.最后，打鸡蛋，撒上葱花和盐

番茄炒鸡蛋

材料

5个鸡蛋，2个西红柿，葱，油，盐和糖

实践

1.材料如下。放点葱段会把颜色点缀一下~

2.步骤很简单。先将鸡蛋摊开，然后捞出，加入西红柿和调味料翻炒。

3.加入鸡蛋，翻炒。出锅前先放葱。

西冷番茄

材料

成分:牛腩，番茄，

调料:葱、姜、料酒、盐

实践

1.牛腩水洗去血粉。葱姜炒牛腩。肉紧了，喷料酒，加盐炒。(不加酱油)加水或肉汤(不要加太多水，把肉稍微传一下就行)，转高压锅20分钟。

2.压肉时炸番茄。我没有用番茄酱。我用了4个大番茄，用葱花炒成番茄酱。牛蒡被压入番茄酱中一段时间，让牛蒡吸收番茄的味道。看味道和口感。