正宗白吉馍的和面方法 白吉馍想要好吃，和面是关键，1个技巧，外酥脆内香软，吃着过瘾

领导:我想在家吃白芨馒头，掌握面团的制作方法，蛋糕酥脆较软，有技巧也不难

中式汉堡是陕西的经典特色小吃。是用白芨蒸五花肉做的。外皮酥脆，猪肉香软，口感很好。然而，如果你想吃中国汉堡，做中国汉堡是非常关键的。如果你掌握了它的方法和技巧，准备好的中式汉堡会特别脆，特别好吃。做中国汉堡和面条很重要。如果你掌握了面条的方法和技巧，蛋糕会更脆更软。在家可以亲手做自己喜欢的菜。以后想吃就不用一直去大排档了。自己做的白芨包子，不加添加剂，好吃又健康。下面我就和大家分享一下百吉包子的细节。

白即墨的做法:

备用配料:小麦粉500克，酵母粉2克，温水230毫升，玉米油10克，食用碱0.6克；

制作过程:第一步，在面粉中加入一些食用碱和玉米油，用筷子搅拌均匀，准备一个碗，加入酵母粉，加入一些温水混合融化；

第二步，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状物，然后用手揉成光滑稍硬的面团，盖上保鲜膜，松弛1小时；

第三步，面团放松后，移至案板上，分成大小适中的小面，取一个小面，用手掌在案板上揉成中间粗两头细的锥子状；

第四步，垂直铺开，垂直卷起，然后用手掌垂直展平，形成一个小蛋糕。你可以用擀面杖稍微擀一下，把所有的饼胚按照这个方法依次制作；

第五步:将平的不粘锅放在火上加热。不要往里面放油，直接放在饼坯里开始翻动。锅底变黄后就可以翻了。继续烧另一边，就可以出锅了。

边肖总结:学了百吉包子的做法，可以上一道经典的陕西菜，不用去陕西也能吃到正宗的肉包子。白芨包子的做法其实并不难。看完菜谱，你会发现它的简单。白芨包子是早餐非常好的选择。甜脆的白芨馒头很能刺激家人的食欲，即使没有肉，也很能享受。所以强烈建议你可以学习一下百济小笼包的做法，掌握和面的方法和技巧，让饼变得酥脆、香香、绵软，特别喜欢吃。喜欢吃白芨包子的朋友一定不要错过这个研究。

烹饪技巧:

1.做白芨馒头的时候，不要放太多酵母粉。500克面粉可以搭配2-3克酵母粉使用。食用碱的添加是为了增加蛋糕的风味，而食用油的添加可以使白芨馒头更软，不太硬；

2、面团很重要，掌握一个技巧，做白芨的面团需要稍微硬一点，所以水的量一定不能太多，面团硬了，蛋糕会更脆，因为水的量比较少，面团不容易滑，所以需要耐心搓好；

3.制作百吉馒头的过程需要按照步骤中的方法来做，这样蛋糕才会更成功。烤蛋糕的时候不需要加油，全程用小火慢慢烤，时不时翻一下，两面都可以烤黄。

白芨馒头制作简便，味道鲜美。如果你觉得是很好的做法，请收藏起来学会做，或者分享给更多人学习！